Voňavá jarná polievočka

Name: Voňavá jarná polievočka
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: karfiol, 1 ks malý; zucchini, 1 ks; mrkva, 3 ks; cibuľka jarná, 1 ks (alebo pór); vňať petržlenová, 2 PL; kôpor, 2 PLna drobno sekaný; olej olivový, 3 PL; paprika červená mletá, 1 PL kvalitná; soľ, 1 KL; korenie čierne mleté, 1 KL; bujón slepačí, 2 kocky

libusa57, 11. apríla 2015

Foto: libusa57

Vlastna inspiracia.Je to zdrave, dietne a milujeme ju vsetci. Da sa jest aj taka studena na horuce dni, nerada podhrievam zeleninu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

5 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks malý	karfiol
1 ks	zucchini
3 ks	mrkva
1 ks (alebo pór)	cibuľka jarná
2 PL	vňať petržlenová
2 PLna drobno sekaný	kôpor
3 PL	olej olivový
1 PL kvalitná	paprika červená mletá
1 KL	soľ
1 KL	korenie čierne mleté
2 kocky	bujón slepačí

Postup

1
Vsetku zeleninu si nakrajame na drobne kusky. Por alebo mladu cibulku chvilu poprazime na olivovom oleji a hned dodame vsetku zeleninu. Pridame sol, cierne korenie a poprazime.

2
Zelenina si pusti vodu, zakryjeme a dusime. Ked zmakne, pridame mletu cervenu papriku, pomiesame a zalejeme vodou tolko, kolko chceme mat hustu ci redsiu polievku. Pridame bujon, petrzlanovu vnat, kopor a varime pokial nam zelenina nezmakne. To je este mozno takych 10 minut.