Viedenská roštenka
Viedenská roštenka

Vídeňská roštěná

rubyrom - fotkarubyrom, 13. februára 2019
Vídeňská roštěná
Foto: rubyrom
4
porcie
25 minút
príprava

Suroviny

4 ks (hovädzia)
60 g
40 g
8 PL
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Roštěnky naklepeme, po obvodu nařízneme, osolíme, opepříme, vložíme na velkou pánev s hodně rozehřátým olejem a prudce opečeme po jedné straně asi 3 minuty. Pak je obrátíme, přidáme k nim na nudličky nakrájenou cibuli a opékáme dále do měkka.

  2. 2

    Pak maso vyjmeme, cibuli osmažíme do červena. Olej slijeme, k cibuli přidáme máslo a vývar, přihřejeme a nalijeme na roštěnky. Podáváme s opečeným bramborem.

Diskusia k receptu

11 komentárov k receptu
@Lakey5 (13.2.2019 21:33)

No vlastně záleží na masu, hovězí je zrádné a někdy bývá tuhé. Roštěnka by měla být ale brzy měkká, já jsem to opékala z jedné strany 3 minuty a pak z druhé strany ještě 10 minut a maso krásně změklo.
Ked tak pozeram na tento pekny recept s odstupom casu aj u nas doma ked varila mama to bola loteria s masom.
Pritom staci taky jednoduchy cinsky trik, namarinovat maso do prasku na pecenie rozpusteneho vo vode. Minuly tyzden som robil ako experiment bifteky z hovadzieho predneho, 3- 4 minuty na kazdej strane a dali sa jest lyzicou.

Pridaj komentár k receptu: