Viedenská roštenka

Vídeňská roštěná

Name: Vídeňská roštěná
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: roštenka , 4 ks (hovädzia); soľ; korenie čierne mleté; olej, 60 g; maslo, 40 g; vývar, 8 PL; cibuľa, 1 ks

rubyrom, 13. februára 2019

Foto: rubyrom

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#maso #viedenskarostenka #hovadziarostenka #hovadziemaso #rostenka

4
porcie

25 minút
príprava

Suroviny

4 ks (hovädzia)	roštenka
	soľ
	korenie čierne mleté
60 g	olej
40 g	maslo
8 PL	vývar
1 ks	cibuľa

Postup

1
Roštěnky naklepeme, po obvodu nařízneme, osolíme, opepříme, vložíme na velkou pánev s hodně rozehřátým olejem a prudce opečeme po jedné straně asi 3 minuty. Pak je obrátíme, přidáme k nim na nudličky nakrájenou cibuli a opékáme dále do měkka.
2
Pak maso vyjmeme, cibuli osmažíme do červena. Olej slijeme, k cibuli přidáme máslo a vývar, přihřejeme a nalijeme na roštěnky. Podáváme s opečeným bramborem.

Tiež roštenka:

Viedenská roštenka

Viedenská roštenka s opekanými zemiakmi (fotorecept)

Hovädzia roštenka na víne s hubami a bezlepkovou parenou knedľou

Eszterházyho roštenka

Diskusia k receptu

Pridaj koment

lakey5

lakey5 13. februára 2019 o 21:33

Vynikajuci recept. Kolko sa to potom este opeka s cibulou ta rostenka? Ďakujem pekne za pripadnu odpoved.

@zareaguj

Pekný komentár

1x terinka55

rubyrom

rubyrom 14. februára 2019 o 07:36

@Lakey5 (13.2.2019 21:33)

No vlastně záleží na masu, hovězí je zrádné a někdy bývá tuhé. Roštěnka by měla být ale brzy měkká, já jsem to opékala z jedné strany 3 minuty a pak z druhé strany ještě 10 minut a maso krásně změklo.

@zareaguj

Pekný komentár

2x lakey5 a terinka55

lakey5

lakey5 14. februára 2019 o 07:47

@Rubyrom (14.2.2019 07:36)

Ďakujem ti pekne za odpoved.

@zareaguj

Pekný komentár

1x terinka55