Vianočné rezy fotorecept

Name: Vianočné rezy (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 5 min
Total time: 65 min
Yield: 17 porcií
Ingredients: múka hladká špeciál, 500 g; cukor práškový, 100 g; sóda bikarbóna, 1 čl; škorica mletá, 1 čl; korenie perníkové, 1 čl; med, 250 g; maslo, 60 g; vajce, 1 ks; mlieko, 400 ml; krupica detská, 4 pl; cukor vanilkový, 1 bal; maslo, 160 g; cukor práškový, 160 g; lekvár ľubovoľný; smotana na šľahanie, 200 ml; cukor práškový, 1 pl; stužovač šľahačky, 1

izabella929, 25. decembra 2013

Foto: izabella929

. Na vianočné sviatky som upiekla vynikajúce rezy...je v nich škorica, perníkové korenie, ktoré im dáva úplne skvelú chuť...naviac som použila na plnenie okrem Zobraziť celý popis. Na vianočné sviatky som upiekla vynikajúce rezy...je v nich škorica, perníkové korenie, ktoré im dáva úplne skvelú chuť...naviac som použila na plnenie okrem krému aj svoj kiwi džem..zvyknem ich piecť na Vianoce a stále nám chutia..

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

17
porcií

60 minút
príprava

5x6 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
500 g	múka hladká špeciál
100 g	cukor práškový
1 čl	sóda bikarbóna
1 čl	škorica mletá
1 čl	korenie perníkové
250 g	med
60 g	maslo
1 ks	vajce
Krém:
400 ml	mlieko
4 pl	krupica detská
1 bal	cukor vanilkový
160 g	maslo
160 g	cukor práškový
	lekvár ľubovoľný
Na vrch:
200 ml	smotana na šľahanie
1 pl	cukor práškový
1	stužovač šľahačky

Postup

1
Na sporák som dala do rajničky med a maslo...pomaly som ho nechala roztopiť a dobre premiešala..

2
na pracovnú dosku som si odvážila...preosiala hladkú múku, pridala perníkové korenie, práškový cukor, škoricu, sódu bikarbonu a vajce....roztopenú hmotu som pridávala v malých dávkach..

3
cesto som poriadne vymiesila...vytvorila takýto valec , vložila do fólie na 24.hod, do chladničky..

4
po 24.hod. som cesto dobre premiesila/ s cestom sa pracuje veľmi dobre/ a rozvážila na 5 rovnakých bochníkov..

5
každý bochník som rozvaľkala na rovnakú veľkosť..22x33 cm. uložila na pečieci papier a popichala vidličkou...

6
piaty bochník som rozvaľkala a vykrojila z neho hviezdičky na zdobenie pri dokončovaní zákuska..všetky pláty cesta som piekla po 6 min. ...všetky upečené cestá som nechala dobre vychladiť..

7
zatiaľ som si zmiešala mlieko s krupicou a vanilkou a uvarila hustú kašu...nechala som ju dobre vychladiť...vymiešala som si maslo s cukrom a zmiešala s vychladnutou kašou..

8
na podnos som položila prvý plát cesta a potrela polovicou krému..

9
na to som poližila druhý plát cesta a potrela som ho domácim kiwi džemom...

10
položila tretí plát cesta a potrela druhou polovou krému..

11
zakryla posledným plátom cesta ...zaťažila knihou a uložila do chladničky na noc..

12
šľahačku, stužovač a 1 lyžicu cukru som vymiešala na tvrdú hmotu a potrela vrch zákusku...stierkou som urobila ozdobné ryhy do šľahačky..

13
hviezdičky som potrela čokoládou a nechala stuhnúť...koláč som tento raz pokrájala na trojuholníky, kvôli tomu, aby sa dala hviezdička umiestniť na zákusok..

14
zostáva mi iba popriať dobrú chuť...a prekrásne Vianočné sviatky všetkým vám...)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jozka2

jozka2 25. decembra 2013 o 14:15

Stastne a vesele sviatky Tebe aj kazdemu na vareche ,rezy mas krasne,spestruju vianocnu idilku.

@zareaguj

Pekný komentár

sracz

sracz 25. decembra 2013 o 16:20

Prajem Ti príjemný 1. deň Vianočný, milá @izabella929 a teším sa aj z zohoto Tvojeho n*o*v*é*h*o rcp!!! Určte by si si prišla na svoje aj ako "cukrozákutortokoláčová" dizajnérka, aj ako majiteľka cukrárne! Skoda len, že nie si bližšie, bol by som Tvojim abonentným zákazníkom!

@zareaguj

Pekný komentár