Veterníky
Veterníky

Veterníčky fotorecept

susan1009 - fotkasusan1009, 2. apríla 2018
Veterníčky (fotorecept)
Foto: susan1009

Naše najobľúbenejšie koláčiky už som vyskúšala veľa receptov ale tento je najlepší podľa mňa.

55
porcií
20 minút
na 250 °C

Suroviny

Odpaľované cesto:
2 dcl
1 dcl
štipka
170 g
5 ks
Plnka:
3 bal.
9 PL
1 l
250 g (Palmarin)
500 ml
Poleva:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vodu a olej dáte do hrnca variť, pridáte štipku soli. Keď začne voda vrieť, prisypete múku a uvaríte kašu. Kašu necháte vychladnúť a postupne primiešate vajcia. Ja som dala teraz 5 vajec a jeden žĺtok, lebo som mala malé vajíčka. Cesto musí byť také polotuhé.

  2. 2

    Vymiešané cesto dáte do cukrárskeho vrecka a nastriekate na plech veterníky. Plech som si vymazala a vysypala múkou. Z cesta mi vyšlo cca 55 veternikov striekala som menšie.

    Veterníčky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Veterníky som piekla na 250 stupňov cca 15 min, potom som rúru stiahla na 200 stupňov a piekla ešte asi 5 minút.

    Veterníčky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Kým vám veterníky vychladnú pripravíte si plnku. Asi 8 dcl mlieka si dáte variť, pridáte cukor a vo zvyšnom mlieku rozmiešate pudingové prášky. Za stáleho miešania uvaríte hustý puding. Do teplého pudingu si zašľaháte mixérom Heru a necháte vychladiť. Vychladnutý puding som prešľahala mixérom.

    Veterníčky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na plnenie si vyšľaháte aj šľahačku. Ja som mala rastlinnú, ktorú som naliala do misky a vyšľahala do tuha. Väčšinou dávam práškovú šľahačku a kto chce môže si dať aj čerstvú, záleží od vás. Veterníky si prekrojíte a naplníte.

    Veterníčky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Najprv som nastriekala puding a potom šľahačku.

    Veterníčky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Hotové veterniky som poliala polevou. Zmiešajte si práškový cukor s rumom na redšiu kašu. Môžte namočiť čiapočku veternika a priložiť. Ja som iba postriekala hotové veterniky.

    Veterníčky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Veterníky dám do chladničky ešte schladiť.

    Veterníčky (fotorecept) - obrázok 8
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu

motyka
Najlepšie aj podľa môjho švagra. Vydarili sa Ti veľmi a určite aj tak chutili. Mne sa nie vždy podarí cesto. Tak ukladám a vyskúšam podľa tvojho receptu.
susan1009
Mňa ho naučila až moja svokra naozaj je vynikajúce to cesto len treba odhadnúť aj hustotu cesta. To som odkukala od Adriany Polákovej v cukráreň lidla kde ona ukázala ako má cesto vyzerať tak aj podľa toho som tam dala viac vajec teraz lebo sa mi zdalo husté. Treba kuknúť.
haji
Krásné veterníky, o tom, že jsou výborné, nepochybuji. Velmi pěkně zpracovaný recept, postup, máš můj hluboký obdiv, jsi velice šikovná!!
anina6
Vyzeraju suprovo,ukladam a vyskusam
Veterniky zboznujem.len dufam,ze sa mi podaria take krasne ako tie tvoje.
olinka12
Hneď som recept uložila len čo sa minú veľkonočné koláčiky vyskúšam vaše milujeme veterníky nemala som odvahu.
susan1009
Zabudla som napísať, že namiesto karamelového pudingu dávam niekedy zlatý klas alebo vanilkový puding aj z tým sú veterníky vynikajúce.
motyka
Najlepšie aj podľa môjho švagra. Vydarili sa Ti veľmi a určite aj tak chutili. Mne sa nie vždy podarí cesto. Tak ukladám a vyskúšam podľa tvojho receptu.
susan1009
Mňa ho naučila až moja svokra naozaj je vynikajúce to cesto len treba odhadnúť aj hustotu cesta. To som odkukala od Adriany Polákovej v cukráreň lidla kde ona ukázala ako má cesto vyzerať tak aj podľa toho som tam dala viac vajec teraz lebo sa mi zdalo husté. Treba kuknúť.
haji
Krásné veterníky, o tom, že jsou výborné, nepochybuji. Velmi pěkně zpracovaný recept, postup, máš můj hluboký obdiv, jsi velice šikovná!!
anina6
Vyzeraju suprovo,ukladam a vyskusam
Veterniky zboznujem.len dufam,ze sa mi podaria take krasne ako tie tvoje.
olinka12
Hneď som recept uložila len čo sa minú veľkonočné koláčiky vyskúšam vaše milujeme veterníky nemala som odvahu.
susan1009
Zabudla som napísať, že namiesto karamelového pudingu dávam niekedy zlatý klas alebo vanilkový puding aj z tým sú veterníky vynikajúce.