Vždy sa mi páčilo kreatívne pečenie aj varenie.Dnes som vyskúšala urobiť kreatívne palacinky.Nemám to zo žiadneho časopisu,ani receptu. Použila som základné palacinkové cesto.
porcií
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Postup práce som nefotila.Určite máte aj svoje cestá,ktoré sú osvedčené. Ja cesto robím takto: Do mixera si dám mlieko,vajíčka,vanilkový cukor.Zmixujem.Postupne pridávam múku a mixujem.Nakoniec štipku soli.Niekedy podľa hustoty cesta,ak je hustejšie glk mlieka,alebo naopak ak je redšie,trochu múky.Potom si cesto rozdelím na polovicu a do jednej polovici,ktorú som ešte nechala v mixeri,pridám kakao.Rozmixujem,aby som nemala hrčky. Cesto nechám asi pol hodinku v chlade odstáť.
- 2
Po tejto dobe cesto vyberiem.Palacinkovú formu si na tenučko potriem olejom a nechám rozohriať. Naň nalejem v tenkej vrstve cesto-svetlé.trochu ho nechám zapiecť,/ len tak stuhnúť / a naň tmavým cestom robím rôzne tvary.Potom pokračujem v pečení palacinky. No a ďalšia palacinka je presne na opak. Základ je tmavé cesto a ozdoba je svetlé cesto.
- 3
Vznikajú celkom zaujímavé obrazce. Palacinky ukladám na tanier s papierovými utierkami a odsávam aj to minimum tuku,ktoré je na palacinke. Takto pripravenú palacinku natrite rôznou náplňou. Na tmavé palacinky sa hodí biala tvarohová náplň,na svetlé najkrajšie ukáže pekný,červený lekvár. Ja som dnes plnila len jahodovým lekvárom všetky.
- 2
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
-
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
@kukulienka pousmiala som sa,keď som čítala tvoje riadky.Ďakujem.
@mariamka máš pravdu áno baví.Prišla som na to,že ja si mysľou pri týchto prácach oddýchnem.
@elistick á ty si už toľko krásnych a veselých sladkostí urobila pre tie svoje zlatíčka,že toto je už len akási hračka.Ono sa dá všeličo cestom nakresliť.Ja som robila akési Piccasovské palacinky.... xixixi.
@safran vďaka.
@elysa že ich prekvapíš,to ver.Aj manžel bol milo prekvapený a len ho zaujímalo ako som tam vkladala to cesto.No dármo...nie je on kuchár,ako tu máme pár naozaj šikovných varecháčov.
Ďakujem za tvoje hodnotenie.
Ďakujem ti.