Vždy sa mi páčilo kreatívne pečenie aj varenie.Dnes som vyskúšala urobiť kreatívne palacinky.Nemám to zo žiadneho časopisu,ani receptu. Použila som základné palacinkové cesto.
porcií
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Postup práce som nefotila.Určite máte aj svoje cestá,ktoré sú osvedčené. Ja cesto robím takto: Do mixera si dám mlieko,vajíčka,vanilkový cukor.Zmixujem.Postupne pridávam múku a mixujem.Nakoniec štipku soli.Niekedy podľa hustoty cesta,ak je hustejšie glk mlieka,alebo naopak ak je redšie,trochu múky.Potom si cesto rozdelím na polovicu a do jednej polovici,ktorú som ešte nechala v mixeri,pridám kakao.Rozmixujem,aby som nemala hrčky. Cesto nechám asi pol hodinku v chlade odstáť.
- 2
Po tejto dobe cesto vyberiem.Palacinkovú formu si na tenučko potriem olejom a nechám rozohriať. Naň nalejem v tenkej vrstve cesto-svetlé.trochu ho nechám zapiecť,/ len tak stuhnúť / a naň tmavým cestom robím rôzne tvary.Potom pokračujem v pečení palacinky. No a ďalšia palacinka je presne na opak. Základ je tmavé cesto a ozdoba je svetlé cesto.
- 3
Vznikajú celkom zaujímavé obrazce. Palacinky ukladám na tanier s papierovými utierkami a odsávam aj to minimum tuku,ktoré je na palacinke. Takto pripravenú palacinku natrite rôznou náplňou. Na tmavé palacinky sa hodí biala tvarohová náplň,na svetlé najkrajšie ukáže pekný,červený lekvár. Ja som dnes plnila len jahodovým lekvárom všetky.
- 2
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Zákusky: Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej
-
Recepty: Bezlepkové slané srdiečka so sezamom
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
@kukulienka pousmiala som sa,keď som čítala tvoje riadky.Ďakujem.
@mariamka máš pravdu áno baví.Prišla som na to,že ja si mysľou pri týchto prácach oddýchnem.
@elistick á ty si už toľko krásnych a veselých sladkostí urobila pre tie svoje zlatíčka,že toto je už len akási hračka.Ono sa dá všeličo cestom nakresliť.Ja som robila akési Piccasovské palacinky.... xixixi.
@safran vďaka.
@elysa že ich prekvapíš,to ver.Aj manžel bol milo prekvapený a len ho zaujímalo ako som tam vkladala to cesto.No dármo...nie je on kuchár,ako tu máme pár naozaj šikovných varecháčov.
Ďakujem za tvoje hodnotenie.
Ďakujem ti.