Tieto venčeky nesmú chýbať na každej našej oslave....
porcií
príprava
na 230-180 °C
Postup
-
1
Do vody a oleja dáme štipku soli a zahrejeme k varu. Do vrejúcej vody s olejom vsypeme múku, odtiahneme z ohňa, zamiešame a opäť dáme za stáleho miešania na oheň, aby sa múka preparila. Vznikne hladké lesklé cesto, ktoré sa nechytá steny nádoby. Ešte do horúceho cesta vmiešame jedno vajíčko po druhom. Plechy vymažeme tukom a vysypeme hrubou múkou. Okrúhlym vykrajovatkom si do múky naznačíme kolieska. Cesto dáme do pláteného cukrárenského vrecúška so špičkou a na naznačené kolieska striekame venčeky. Pred pečením pokropíme venčeky vodou. Plech vložíme do rúry vyhriatej na 230 stupňov, po 10 minútkach uberieme na 180 stupňov a ešte dopečieme ešte asi 10 minút. Počas prvých 10 minútach neotvárame rúru, venčeky by klesli. Hneď po vybraní z rúry každý venček rozkrojíme.
- 2
Do mlieka pridáme zlaté klasy, vanilku, cukor a uvaríme hustú kašu, ktorú necháme vychladnúť. Do vychladnutej hmoty nakoniec vmiešame maslo. Hotovou plnkou naplníme venčeky. Povrch venčekov nakoniec pocukrujeme, polejeme čokoládou, prípadne ľubovoľne dozdobíme.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Zákusky: Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej
-
Recepty: Bezlepkové slané srdiečka so sezamom
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! -
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
No je to také pracné tieto venčeky, ale dá sa...najviac čo ma "zabíja" je umyť ten hrniec z odpaľovaného cesta :))))))))
A poviem ti, že sa mi ešte nestalo, že by s venčeky nevydarili. Má to jednu výhodu, že keď to plníš do vrecka a potom následne striekaš na plech, tak to ide ľahko a pekne...Skús vyskúšať a sama uvidíš :)))
Prášok kypriaci je tam podľa mňa zbytočný...
6 vajíčok je akurát. Mám tento recept odskúšaný asi 50 krát a ešte sa nestalo, že by mi tie venčeky nevyšli...
1 maslo tým som myslela veľké 20 dkg.
Ak máš iný receptík na odpaľované venčeky, tak zverejni a rada vyskúšam.....
kde moze byt chyba ked venceky nie a nie narast a stale su male, bez objemu? dakujem