Vegetariánsky (vegan) mexický guláš fotorecept

mitzy - fotkamitzy, 22. augusta 2017
Vegetariánsky (vegan) mexický guláš (fotorecept)
Foto: mitzy

Pre milovníkov lesného hodovania :)

6-9
porcií
20 minút
príprava
60 minút
tepelná úprava

Suroviny





Postup

  1. 1

    Umyjeme a očistíme zeleninu. Pokrájame na kocky, cibuľu a cesnak nadrobno.

    Vegetariánsky (vegan) mexický guláš (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Kukuricu a červenú fazuľu zlejeme.

    Vegetariánsky (vegan) mexický guláš (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Najprv na rozpálenom ohni podusíme cibuľu, až kým nevznikne mäkká kašička, primiešame červenú mletú papriku a premiešame. Pridáme postupne papriku zelenú, žltú aj červenú, cesnak, fazuľu červenú, bielu v paradajkovom náleve aj s nálevom, osolíme, okoreníme, posypeme čili a rozvárame. Potom pridáme paradajkový pretlak. Keď je treba, prilejeme cca pol litra vriacej vody. Pridáme zemiaky a varíme do zmäknutia. Na záver prisypeme kukuricu a povaríme ju, ale tak, aby ostala chrumkavá. Guláš odstavíme, dochutíme majoránom a podľa potreby koreníme.

    Vegetariánsky (vegan) mexický guláš (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Podávame s chlebom. Je to dobrota. Takže prajem dobrú chuť :)

    Vegetariánsky (vegan) mexický guláš (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

haji
Lesné hodovanie bych hned brala, krásná fota, chutný guláš!
stanci11
takýto ja tiež veľmi môžem ;) a chilli mám rovno z mexika, no juj ;)
kimlo
Vtip:
V reštaurácii: "sme vegáni, môžeme si niečo objednať?"
" Áno, taxík" ;-)
1x mitzy