Varené údene mäso s jablkovým chrenomfotorecept

Postup

1. 1

   Udené mäso zalejeme horúcou vodou,necháme zovrieť a varíme 3-5 minút. Potom vodu zlejeme a mäso znova zalejeme horúcou vodou,necháme zovrieť,zmiernime teplotu a podľa kvality mäsa varíme hodinu(aj dlhšie)...do mäkka:))

   
2. 2

   Medzitým si pripravíme jablkový chren. Ošúpane jablko postrúhame najemno,ihneď premiešame s cukrom octom a soľou aby nestmavlo. K jablčku najemno postrúhame oškrabaný chren a premiešame. Podľa potreby dochutíme:))
3. 3

   Uvarené mäsko scedíme,vykostíme a pokrájame cez vlákna na plátky.
4. 4

   údene mäsko podávame teplé s jablkovým chrenom:)