Tvarohovo-jahodová tortička

Name: Tvarohovo-jahodová tortička
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 16 porcií
Ingredients: vajcia, 5 ks; múka polohrubá, 140 g; cukor práškový, 140 g; kakaový prášok, 20 g; olej rastlinný, 4 PL; olej , a hrubá múka na vysypanie plechu; jogurt jahodový, 140 ml; tvaroh jemný, 250 g; smotana na šľahanie 33 %, 250 ml; cukor práškový, 2 PL; citrónová šťava, z 1/2 citróna; želatína , 1 ks na plnku; jahody, 500 g čerstvé; smotana na šľahanie 33 %, 250 ml; tvaroh jemný, 250 g; cukor práškový, 1 PL; stužovač šľahačky, 1 ks; džem jahodový , 200 ml; piškóty detské , 60 g

diabambulka, 26. apríla 2011

Foto: diabambulka

V nedeľu mal náš starký okrúhle narodeniny a tak sme mu urobili takúto tortičku:-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

16
porcií

25 minút
na 170 °C

Suroviny

CESTO :
5 ks	vajcia
140 g	múka polohrubá
140 g	cukor práškový
20 g	kakaový prášok
4 PL	olej rastlinný
a hrubá múka na vysypanie plechu	olej
PLNKA :
140 ml	jogurt jahodový
250 g	tvaroh jemný
250 ml	smotana na šľahanie 33 %
2 PL	cukor práškový
z 1/2 citróna	citrónová šťava
1 ks na plnku	želatína
Na ozdobu :
500 g čerstvé	jahody
Na potretie torty :
250 ml	smotana na šľahanie 33 %
250 g	tvaroh jemný
1 PL	cukor práškový
1 ks	stužovač šľahačky
Ďalej potrebujeme :
200 ml	džem jahodový
60 g	piškóty detské

Postup

1
Oddelíme žĺtka od bielkov. Žĺtky vyšľaháme s polovicou práškového cukru ( 70 g ) do peny. Bielka vyšľaháme s druhou polovicou práškového cukru ( 70 g ) na tuhý sneh. Obe hmoty spolu zmiešame a pridáme kakaový prášok a múku. Na koniec primiešame olej a vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 170 °C približne 25 minút. Upečený korpus necháme vychladnúť a následne prekrojíme na polovicu. Prerezaný korpus natrieme džemom a jeden diel vložíme naspäť do formy, na ktorý poukladáme jahody a piškóty, ktoré sme si natreli džemom a spojili. Zalejeme plnkou. PLNKA : Vymiešame si tvaroh s práškovým cukrom, jogurtom a šťavou z 1/2 citróna. Primiešame vyšľahanú šľahačku. Medzitým si pripravíme želatínu na plnku podľa návodu a vmiešame do plnky. Takto pripravenú plnku vylejeme na pripravený korpus do tortovej formy. Prikryjeme druhým tortovým korpusom a necháme v chladničke stuhnúť. Keď nám plnka stuhne, môžeme okraje torty orezať a vrch torty natrieme opäť jahodovým džemom.

2
Celú tortu natrieme vyšľahanou šľahačkou so stužovačom, zmiešanou s jemným tvarohom a 1 PL pr. cukru. Ozdobíme podľa vlastnej fantázie.

3
Dobrú chuť :-)))

Diskusia k receptu

Pridaj koment

cica2

cica2 26. apríla 2011 o 13:50

wau, nemám slov! Nádherná tortička, si šikuľka a krásne si ju aj vyzdobila, mňam jahody :D....a aj rez torty je krásny! Starkému dodatočne všetko najlepšie!!! Určite sa tak krásnej torte, potešil:))

@zareaguj

Pekný komentár