Tvarohové mini štrúdličky fotorecept

sonulienkaSonulienka, 67 ročná žena, Banská Bystrica, 17. júla 2017 13:03
Ďalšie jej recepty »

Dostala som domáci tvaroh tak som tvorila a vyšlo toto.

21
porcií
30 min
príprava
40-50 min
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
500 g
50 g
20 g
1 ks
300 ml vlažné
100 g rozpustené
štipka
Plnka:
500 g
1 ks
2 PL
2 bal
3 PL
 na potretie
 na posypanie

Postup prípravy

  1. 1

    Najprv si pripravíme suroviny.

    Tvarohové mini štrúdličky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Urobíme si kvások - keď máme kvások hotový pridáme múku, ktorú sme si rozmiešali so štipkou soli a cukrom, vlažné mlieko v ktorom si rozšľaháme žĺtok a na koniec rozpustené maslo, dobre vypracujeme cesto. Ja to robím strojom. Necháme 20 minút vykysnúť.

    Tvarohové mini štrúdličky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cesto po 20 minútach vykysnuté.

    Tvarohové mini štrúdličky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vyšúľame si ho.

    Tvarohové mini štrúdličky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Šúľok si narežeme asi na 1 a 1/2 cm pásiky a vyvaľkáme na koliesko.

    Tvarohové mini štrúdličky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Dáme naň tvarohovú plnku - tvaroh sme zmiešali s kryštálovým a vanilkovým cukrom, troma polievkovými lyžicami detskej krupice a vajíčkom dobre rozmiešame a plníme.

    Tvarohové mini štrúdličky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Zvinieme.

    Tvarohové mini štrúdličky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    No a takto spracujeme celé cesto. Poukladáme na plech a necháme ešte 10 minút podkysnúť. Potom potrieme bielkom a posypeme mandľovými lupienkami. Dáme piecť do rúry do ružova. Rúru si predhrejeme, ja som piekla na 200 stupňov. Ale to si už kontrolujte, lebo každá rúra inak pečie. Vyšlo mi 21 kusov.

    Tvarohové mini štrúdličky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    No a hotovo upečené, posypeme ich práškovým cukrom a môžeme koštovať či sa podarili. Nám chutili. Ale ja veľmi posypať cukrom nemôžem. Manžel to nemusí tak som len tak postrašila.

    Tvarohové mini štrúdličky (fotorecept) - obrázok 9
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist