Tvarohové kocky s karamelovou šľahačkou fotorecept

Postup

1. 1

   Korpus: Žĺtky vymiešam s cukrom, do peny a vmiešam mleté orechy. Vyšľahám sneh z bielkov a štipky soli. Sneh po častiach pridávam do orechovej zmesi. Cesto dám na vymastený a hrubou múkou vysypaný malý plech rozmerov 22 x 22 cm.
2. 2

   Upečiem v nahriatej rúre na 180 stupňov asi 18 minút. Nechám vychladnúť.
3. 3

   Vychladnutý korpus natriem tvarohovou plnkou pripravenou vyšľahaním masla s cukrom a následne pridaním tvarohu. Nechám stuhnúť v chladničke.
4. 4

   Karamelová šľahačka: Cukor skaramelizujem na slabom ohni a zalejem mliekom. Miešam, kým sa karamel nerozpustí. Až do vychladnutého mliečneho karamelu vsypem šľahačku v prášku a vyšľahám do tuha.
5. 5

   Na stuhnutý tvarohový krém rozotriem karamelovú šľahačku.
6. 6

   Ozdobím, krájam a ochutnávame.