Tvarohové buchtičky fotorecept

Name: Tvarohové buchtičky (fotorecept)
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 7 - 8 porcií
Ingredients: múka hladká , 600 g; múka pšeničná celozrnná , 100 g; mlieko, 200 ml; voda, 180 ml; olej, 120 ml; cukor, 2 PL; soľ, štipka; mlieko, 2 PL; droždie, 1 ( 42g ) kocka; cukor , 1 mokka lyžička, do kvásku; tvaroh hrudkovitý, 500 g; cukor , asi 3 KL; hrozienka, asi 50 g; džem marhuľový , 1 pohárik; vajce, 1 ks; škorica

mariaklara, 23. marca 2012

Foto: mariaklara

Je to môj recept, väčšinou ho robím v piatok, keď máme bez mäsový deň. Dnes som ich robila.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

7 - 8
porcií

45 - 60 minút
príprava

15 - 20 minút
na 125 - 150 °C

Suroviny

600 g	múka hladká
100 g	múka pšeničná celozrnná
200 ml	mlieko
180 ml	voda
120 ml	olej
2 PL	cukor
štipka	soľ
2 PL	mlieko
1 ( 42g ) kocka	droždie
1 mokka lyžička, do kvásku	cukor
Plnka:
500 g	tvaroh hrudkovitý
asi 3 KL	cukor
asi 50 g	hrozienka
1 pohárik	džem marhuľový
1 ks	vajce
	škorica

Postup

1
Pripravíme si:

2
Prvý si pripravíme kvások. Preosejeme múku, pridáme soľ, olej, prilejeme teplé mlieko s cukrom a pridáme kvások. Vypracujeme hladké cesto.

3
Necháme vykysnúť.

4
Zmiešame tvaroh, cukor, vajce a hrozienka.

5
Vykysnuté cesto vyklopíme na dosku alebo podložku, pokrájama na štvorčeky, na ktoré poukladáme lekvár.

6
Na lekvár dáme asi 1 PL tvarohu, posypeme škoricou.

7
Zapneme si rúru. Spájame rohy štvorcov, aby sme ich spojili a kladieme na pomastený plech. Kraje buchiet potierame olejom, aby sa nezlepili. Asi 15 - 20 min. ich necháme prikryté utierkou na plechu.