Tuniak s krevetovým dresingom

Name: Tuniak s krevetovým dresingom
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: tuniak, 2 ks; krevety, 1 balenie; baklažán, 2 ks; tvaroh, 1 balenie; cesnak, 2 strúčiky; čili papričky, 2 ks; limetka, 1 ks; zelená fazuľa, 1 balenie; soľ; čierne korenie; červená paprika

rybarkuchar, 4. júna 2012

Foto: rybarkuchar

Tento krát ma lekár naozaj vystrašil a po vašich bohatých radách (diskusia Každá rada dobrá) som sa rozhodol vstúpiť do seba a svojich stravovacích Zobraziť celý popisTento krát ma lekár naozaj vystrašil a po vašich bohatých radách (diskusia Každá rada dobrá) som sa rozhodol vstúpiť do seba a svojich stravovacích návykov. Začal som rybami. Aj keď môj názor na úpravu rýb je nemenný: na prípravu ryby stačí olej a soľ, na prílohách sa dá vyšantiť. Skúsil som dresing z baklažánu, tvarohu a kreviet.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

Suroviny

2 ks	tuniak
1 balenie	krevety
2 ks	baklažán
1 balenie	tvaroh
2 strúčiky	cesnak
2 ks	čili papričky
1 ks	limetka
1 balenie	zelená fazuľa
	soľ
	čierne korenie
	červená paprika

Postup

1
Baklažán šupneme do rúry len tak bez ničoho na 20-30 minút, že je hotový poznáte podľa kože – musí byť pripečená.

2
Zelenú fazuľku pripravíme jednoducho v pare, alebo len na chvíľu povariť v slanej vode. Kokteilové krevety osmažíme prudko na olivovom oleji a necháme vychladnúť. Baklažán olúpeme a rozmixujeme s tvarohom, cesnakom a čili papričkami. Riedime bielym jogurtom. Dochutíme soľou, korením a limetkou (kľudne aj horčica, kečup ... ).

3
Na koniec primiešame krevety. Ozdobíme červenou paprikou.

4
A toto je final. Mimochodom, dá sa zjesť aj s chlebom ako pomazánka.

5
Suroviny

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marianne69

marianne69 4. júna 2012 o 08:14

nooooo, tu sa uz vyvara podla zasad zdravicka:-) pekneeeee,cholesterol a pecen budu ody spievat na to,aku chutnu papanicu si im nachystal....paradicka,chvalim

@zareaguj

Pekný komentár

slawek

slawek 4. júna 2012 o 09:42

Pozor, krevety maju vela cholesterolu! S pripravou ryb mas pravdu, aby vynikla chut, treba co najmenej ingrediencii. Ja by som urobil dresingy samostatne, bud tvarohovy, napriklad s citronom, cesnakom, chilli paprickou alebo pazitkou, alebo baklazanovynapr. s cesnakom a bylinkami. Tuniak ma uz sam osebe dost vyraznu chut, neprebijal by som ju krevetami. Tie by som radsej vychutnal samostatne, hoci ako pomazaknu:-). K tuniakovi skus salat z na kolieska nastruhanej uhorky a cervenej cibule, dochuteny solou, ryzovym octom a japonskou marinadou mizkan.

@zareaguj

Pekný komentár

afataga

afataga 4. júna 2012 o 10:29

kolko ludi tolko chuti, mne sa zas najviac z toho paci ten dresing, ale isto by som nedavala kecup, nedavno som dala rcp na penne s krevetami, ten by mohol byt aj pre teba :-)

@zareaguj

Pekný komentár