Trubičky s plnkou

Name: Trubičky s plnkou
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: zemiaky, 500 g varené; syr tvrdý , 100 g postrúhaný; múka hrubá , podľa potreby; vajce, 1 ks; soľ morská; syr niva, 60 g; šunka, 60 g; syr tvrdý , 30 g (oštiepok) strúhaný; vajce, +mlieko na potretie

frezia68, 28. októbra 2012

Foto: frezia68

V receptári Plus jeden deň ma zaujal tento zemiakový recept,tak som ho vyskúšala.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g varené	zemiaky
100 g postrúhaný	syr tvrdý
podľa potreby	múka hrubá
1 ks	vajce
	soľ morská
Na plnku:
60 g	syr niva
60 g	šunka
30 g (oštiepok) strúhaný	syr tvrdý
+mlieko na potretie	vajce

Postup

1
Pripravíme si potrebné potraviny:

2
Vychladnuté a olúpané zemiaky postrúhame na jemno.Na doske zmiešame s hrubou múkou,vyšľahaným vajíčkom,soľou a strúhaným syrom.Na soľ pozor,syry sú slané.Vypracujem cesto nelepivé,aby sa dalo dobre pracovať.

3
Vyvaľkáme,nakrájame štvorce a plníme plnkou: na drobno pokrájanú šunku zmiešame s postrúhanou nivou a na jemno postrúhanýn tvrdým syrom.Ja som pridala trocha smotany a zo zvyšku som urobila nátierku,lebo som mala viac ingrediencií.

4
Na každý štvorec dáme plnku,zvinieme a sformujeme valček.Na plechu som potrela vyšľahaným vajíčkom s mliekom a piekla na 180°C ,kým trubičky boli zlatisté.Recept doporučoval trubičky posoliť a posypať syrom.U nás sa soľ obmedzuje,tak som posypala sezamom.