Kysnutý slaný koláč
Kysnutý slaný koláč

Trojfarebný koláč k veľkonočnej šunke

anickac - bez fotkyanickac, 28. marca 2017
Trojfarebný koláč k veľkonočnej šunke
Foto: anickac

Tento koláč je u nás tradíciou k Veľkej Noci, pečiem ho celý život. Nápad som našla dávno v zahraničnom časopise a recept som si Zobraziť celý popisTento koláč je u nás tradíciou k Veľkej Noci, pečiem ho celý život. Nápad som našla dávno v zahraničnom časopise a recept som si vymyslela a prispôsobila našim zvykom.

2
porcie
40 minút
príprava
40 minút
na 180 °C

Suroviny

1 kg
0,5 l
1 ks
2,5 dcl
2 ks
1 ks
2 lyžice
3 lyžičky
2 lyžičky
1 hrsť (kôpor)
1 lyžička
1 lyžička
Na posypanie:

Postup

  1. 1

    Vypracujeme cesto: 1dcl teplého mlieka, droždie a lyžička cukru nám vytvorí kvások. Do veľkej misy dáme múku, zvyšné teplé mlieko, olej, vajíčka, prášok do pečiva, cukor a soľ, a keď je kvások vykysnutý, pridáme ho do zmesi a vypracujeme cesto.

  2. 2

    Vypracované cesto rozdelíme na tri rovnaké časti. Do prvej časti zapracujeme mletú červenú papriku, do druhej časti petržlenovú vňať prípadne kôpor, do tretej časti zapracujeme vegetu a kari korenie. Všetko necháme vykysnúť.

  3. 3

    Každú ochutenú vykysnutú časť rozdelíme na polovicu. Máme 6 menších bochníkov cesta. Z každého vytvoríme dlhý šúľok. Z jedného vegetového, jedného paprikového a jedného petržlenového šúľku vyrobíme vrkoč - tak isto urobíme aj druhý vrkoč.

  4. 4

    Dva vrkoče položíme na plech s papierom na pečenie, potrieme vajíčkom a každú farebnú časť posypeme iným semiačkom - najlepšie sa mi osvedčilo posypať vegetovú časť makom, paprikovú časť sézamom, a petržlenovú časť ľanovým semiačkom.

    Trojfarebný koláč k veľkonočnej šunke - obrázok 4
  5. 5

    Pečieme na 180 stupňoch cca 40 minút.

Diskusia k receptu

jozka2
Tvoj velonocny kolac je na slano,verim,ze chuti vynikajuco s velkonocnou sunkou,hrudkou a vajickami a hlavne vela chrenu s cviklou,
1x zahra
jack
Tak toto sa mi páči,určite vyskúšam možno už aj skôr ako na Veľkú noc.
gordonko
tento ,,koláč ,, nahradí chleba na obložených misách ..... páčí sa mi

Zaujímavé video z archívu TV Varecha