Trochu netradičná zeleninová polievka s vajíčkom fotorecept

Name: Trochu netradičná zeleninová polievka s vajíčkom (fotorecept)
Prep time: 7 min
Cook time: 10 min
Total time: 17 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: cibuľka jarná, 1 ks; olej olivový; mrkva, 3 ks; petržlen, 2 ks; reďkovky, 3 ks; paradajky cherry, 10 ks; zmes zeleninová sušená bez soli; soľ; korenie čierne; vajíčka, 2 ks; pažítka; voda horúca

vikih, 3. mája 2014

Trochu netradičná zeleninová polievka s vajíčkom (fotorecept)

Foto: vikih

Polievka vznikla istým zmiešaním čínskej zeleninovej a proste tým čo som našla v chladničke. Má kopu živín a je jednoduchá na prípravu.

5
porcií

7 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	cibuľka jarná
	olej olivový
3 ks	mrkva
2 ks	petržlen
3 ks	reďkovky
10 ks	paradajky cherry
	zmes zeleninová sušená bez soli
	soľ
	korenie čierne
2 ks	vajíčka
	pažítka
	voda horúca

Postup

1
Osmažíme jarnú cibuľku a pridáme kocočky časti petržlenu a mrkvy.

2
Po pár minútach pridáme zvyšok nakrájanej zeleniny - rajčinky na štvrťky, reďkovky, ďalšiu mrkvu a petržlen som nastrúhala šúpačom aby bola polievka pekná na pohľad. Dá sa ešte pridať kukurica a hrášok. Zalejem vodou. Dokoreníme podľa chuti a varíme dokým všetko nezmäkne (tip: reďkovka stratí farbu).

3
Pridáme opražené miešané vajíčka. Samé len so štipkou soli. Na vrch dáme pažítku (prípadne čerstvú vňaťku). Odležaná polievka chutí dokonca ešte lepšie pretože aj voda vtedy bude sršať chuťami.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 6. mája 2014 o 18:02

Je to síce zaujímavé, ale podobnú polievku s vajcom, teda s praženicou robili raz aj na Prime v relácii o varení, asi je to krajský zvyk, ale treba skúsiť a ochutnať. Poznám len tú s liatym vajíčkom alebo haluškami, ale možno vajce ako vajce :-)

@zareaguj

Pekný komentár