Trochu netradičná zeleninová polievka s vajíčkom fotorecept

vikih - fotkavikih, 3. mája 2014
Trochu netradičná zeleninová polievka s vajíčkom (fotorecept)
Foto: vikih

Polievka vznikla istým zmiešaním čínskej zeleninovej a proste tým čo som našla v chladničke. Má kopu živín a je jednoduchá na prípravu.

5
porcií
7 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks
3 ks
2 ks
3 ks
10 ks
2 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Osmažíme jarnú cibuľku a pridáme kocočky časti petržlenu a mrkvy.

    Trochu netradičná zeleninová polievka s vajíčkom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Po pár minútach pridáme zvyšok nakrájanej zeleniny - rajčinky na štvrťky, reďkovky, ďalšiu mrkvu a petržlen som nastrúhala šúpačom aby bola polievka pekná na pohľad. Dá sa ešte pridať kukurica a hrášok. Zalejem vodou. Dokoreníme podľa chuti a varíme dokým všetko nezmäkne (tip: reďkovka stratí farbu).

    Trochu netradičná zeleninová polievka s vajíčkom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme opražené miešané vajíčka. Samé len so štipkou soli. Na vrch dáme pažítku (prípadne čerstvú vňaťku). Odležaná polievka chutí dokonca ešte lepšie pretože aj voda vtedy bude sršať chuťami.

    Trochu netradičná zeleninová polievka s vajíčkom (fotorecept) - obrázok 3

Diskusia k receptu

2 komentáre k receptu
Je to síce zaujímavé, ale podobnú polievku s vajcom, teda s praženicou robili raz aj na Prime v relácii o varení, asi je to krajský zvyk, ale treba skúsiť a ochutnať. Poznám len tú s liatym vajíčkom alebo haluškami, ale možno vajce ako vajce :-)
polievku s vajcom /alebo namiesto vajca tofu/ poznam z Japonska - pre nas mozno netradicne ale vynikajuce. Este do toho hrube slize a obed je hotovy.

Pridaj komentár k receptu: