Tradičný arabský kahk

Name: Tradičný arabský kahk
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: maslo, 2 šálky čerstvé; mlieko plnotučné , 1 šálka; múka hladká , 2 šálky; cukor kryštál, 1 lyžica; droždie sušené, 1 yžička; škorica mletá , 1 lyžička; zázvor mletý , 1 lyžička; klinček mletý , 1 lyžička; orechy; med; cukor; arašidy

mima364, 5. novembra 2011

Kahk je tradičný arabský ramadánový koláč. Pripravuje a konzumuje sa počas ramadánu, čo je v arabských krajinách mesiac pôstu. Tento koláč som si obľúbila Zobraziť celý popisKahk je tradičný arabský ramadánový koláč. Pripravuje a konzumuje sa počas ramadánu, čo je v arabských krajinách mesiac pôstu. Tento koláč som si obľúbila v Tunisku. Veľmi mi zachutil a teraz ho robím skoro stále. Všetci, ktorí ho už ochutnali, si ho len chválili. Tak vyskúšajte!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

Suroviny

Cesto:
2 šálky čerstvé	maslo
1 šálka	mlieko plnotučné
2 šálky	múka hladká
1 lyžica	cukor kryštál
1 yžička	droždie sušené
1 lyžička	škorica mletá
1 lyžička	zázvor mletý
1 lyžička	klinček mletý
Plnka napr.:
	orechy
	med
	cukor
	arašidy

Postup

1
Maslo roztopíme a privedieme do varu a necháme vychladnúť. V miske zmiešame múku, prášok do pečiva a koreniny (škorica, zázvor a klinček). Do misky pridáme vychladnuté maslo.
2
Do cesta pridáme zmes droždia, mlieka a cukru, zľahka premiešame. Prikryté cesto necháme hodinu odpočívať na teplom mieste.
3
Cesto vyvaľkáme a naplníme podľa svojho gusta. Ja ho najčastejšie plním orechami, medom, cukrom alebo aj datľami. Cesto zvinieme a dáme upiecť do zlatista.
4
Keď kahk vychladne posypeme ho práškovým cukrom. Nech vám chutí.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

babidka

babidka 6. novembra 2011 o 00:00

a ako ho zavinieme ? ako "nas " normalny zavin? a nie je mi ani celkom jasne kolko tej plnky ma byt a ako sa ma urobit . Cely ten recept je trosku nejasne napisany - kto to uz jedol , tak mozno vie ako to ma asi vyzerat .Ale co my, ostatni ? Skus do tohto receptu pridat par podrobnosti...:-) Dakujem .

@zareaguj

Pekný komentár

2010

2010 6. novembra 2011 o 01:06

Jedol som to, pri prilezitosti sviatku Eid Al Fitr a vyzeralo to skor takto.Su tam Varechacky v tym koncinach nech tie to objasnia.

@zareaguj

Pekný komentár

mima364

mima364 6. novembra 2011 o 13:27

Pre babidka: Zavinieme to ako "náš závin". Plnky si tam môžete dať čo chcete a koľko chcete. Kto má rád viac plnky, dá si viac a kto má rád menej tak si dá menej. Len si dávajte pozor, aby vám nepraskol.

@zareaguj

Pekný komentár