Plnené tortové oblátky
Plnené tortové oblátky

Tortové oblátky plnené orechovým nugátom fotorecept

eruska25 - fotkaeruska25, 16. novembra 2021
Tortové oblátky plnené orechovým nugátom (fotorecept)
Foto: eruska25

Jeden z receptov na báječné využitie bielkov - malé štvorčeky plné orechov.

40 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 ks
150 g
2 PL
1 bal.
100 ml
150 g pomleté
2 ks
Na namáčanie:
podľa potreby

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Potrebné suroviny.

    Tortové oblátky plnené orechovým nugátom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Kryštálový cukor, vanilkový cukor, med a vodu dáme variť. Cukor má byť uvarený "na niť ". Čo je to? Asi po 5 minútach varenia kvapnem trochu na tanierik, namočím prst a ukazovák, spojím ich a následne roztvorím, a ten sladký sirup sa medzi prstami ťahá ako niť.

    Tortové oblátky plnené orechovým nugátom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Bielky vyšľaháme s 1 PL kryštálového cukru, pridáme do sirupu a za stáleho miešania povaríme.

    Tortové oblátky plnené orechovým nugátom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pridáme pomleté orechy a zas za stáleho miešania povaríme.

    Tortové oblátky plnené orechovým nugátom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Hustú plnku natrieme na oblátku.

    Tortové oblátky plnené orechovým nugátom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Prikryjeme druhou oblátkou, dobre zaťažíme a necháme vychladnúť najlepšie do druhého dňa.

    Tortové oblátky plnené orechovým nugátom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Nakrájame na malé štvorčeky,

    Tortové oblátky plnené orechovým nugátom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Jeden vrchol namočíme do roztopenej čokolády a necháme stuhnúť.

    Tortové oblátky plnené orechovým nugátom (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Malé sladké jednohubky.

    Tortové oblátky plnené orechovým nugátom (fotorecept) - obrázok 9
Recept je zaradený do kategórií:
Dezerty, Na sladko, Nepečené cukrovinky, Vianočné špeciality

Diskusia k receptu

babulikevulik
tá plnka je do 2 balíkov oplátok ? Keď chcem len do jedného balenia, tak polovičnú dávku ??
mramar
Pripomína mi to starý recept, ktorý som dávno hľadala. Ale mám otázku - nezrazia sa tie bielka, keď ich pridáte do horúceho sirupu?

Zaujímavé video z archívu TV Varecha