Tortové oblátky plnené orechovým nugátom (fotorecept)

Postup

1. Potrebné suroviny.
2. Kryštálový cukor, vanilkový cukor, med a vodu dáme variť. Cukor má byť uvarený "na niť ". Čo je to? Asi po 5 minútach varenia kvapnem trochu na tanierik, namočím prst a ukazovák, spojím ich a následne roztvorím, a ten sladký sirup sa medzi prstami ťahá ako niť.
3. Bielky vyšľaháme s 1 PL kryštálového cukru, pridáme do sirupu a za stáleho miešania povaríme.
4. Pridáme pomleté orechy a zas za stáleho miešania povaríme.
5. Hustú plnku natrieme na oblátku.
6. Prikryjeme druhou oblátkou, dobre zaťažíme a necháme vychladnúť najlepšie do druhého dňa.
7. Nakrájame na malé štvorčeky,
8. Jeden vrchol namočíme do roztopenej čokolády a necháme stuhnúť.
9. Malé sladké jednohubky.