Tortička pre dvojičky

Name: Tortička pre dvojičky
Cook time: 17 min
Total time: 17 min
Yield: porcií
Ingredients: vajíčka, 5 ks; múka hladká, 250 g; cukor kryštálový, 250 g; prášok do pečiva kypriaci, 1 ks; olej, 1 dl + troška viac; mlieko vlažné, 1 dl + troška viac; cukor vanilkový, 1 ks; kakao, 2 PL; smotana na šľahanie, 600 ml; čokoláda biela, 150 g; cukor vanilkový, 1 ks; stužovač šľahačky, 2 ks; cera, 1/4 bal.; čokoláda biela, 150 g; marcipán; džem ríbezľový; puding čokoladovy, 1 ks; muka hladká, 3 PL; maslo, 1/4 bal.; cukor práškový, 3 PL

gacy, 5. mája 2013

Foto: gacy

Áno, torta pre mňa a moju dvojičku Paťku :) Mali sme 17 a mamina bola bohužial na poobednej a nestíhala vypekať :). Tak sme Zobraziť celý popisÁno, torta pre mňa a moju dvojičku Paťku :) Mali sme 17 a mamina bola bohužial na poobednej a nestíhala vypekať :). Tak sme ju s mojou sestričkou Paťkou upiekli spolu :) Torta je 10 cm vysoká s priemerom 20 cm...piškóta aj s krémom sú extra ľahké :) Mňam

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

17 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
5 ks	vajíčka
250 g	múka hladká
250 g	cukor kryštálový
1 ks	prášok do pečiva kypriaci
1 dl + troška viac	olej
1 dl + troška viac	mlieko vlažné
1 ks	cukor vanilkový
2 PL	kakao
Parížska šlahačka:
600 ml	smotana na šľahanie
150 g	čokoláda biela
1 ks	cukor vanilkový
2 ks	stužovač šľahačky
Poleva:
1/4 bal.	cera
150 g	čokoláda biela
Ostatné:
	marcipán
	džem ríbezľový
Dodatočna plnka čoko:
1 ks	puding čokoladovy
3 PL	muka hladká
1/4 bal.	maslo
3 PL	cukor práškový

Postup

1
Pripravíme si parížsku šľahačku. Do misky vylejeme smotany, pridáme čokoládu a cukor. Dáme variť do vodného kúpeľa (tak aby bola šľahačka horúca...nesmie však vrieť). Necháme vychladnúť a dáme do chladničky - aspoň na 8-10 hod. Vychladnutý vymiešame mixérom na rýchlych otáčkach so stužovačmi.Ked sa vydari je dost na celu tortu mne sa zgrcol tak som musela dat puding este :/
2
Cesto. Vyšľaháme žĺtka s cukrami do penista. Pridáme mlieko,olej a potom po častiach múku, v ktorej sme vymiešali PDP (nedala som celé balenie). Nakoniec pridáme z bielok vyšľahaný sneh a zľahka premiešame. Rozdelíme ho do 2 misiek a do jednej pridáme 2 lyžice kakaa (nedávajte priveľa). Teraz si tie cestá ešte znova dáme na polovicu a máme 4 cestá. 2x biele a 2x kakaové. (na obrazku chyba 1 vanilkove...uz sa pieklo)

3
Pripravíme si formu (moja je silikónová 20 cm) a vylejeme do nej prvé cesto. Rúru sme si vyhriali na 250°C...keď tam dáme cesto (pod formu som dala plech) znížime teplotu na 220°C a necháme tak 3 min. Potom znížime teplotu na 180°C a pečieme 14 min :) (ak sa bude cesto moc prepekať prikryjeme alobalom ). Tento postupo zopakujeme ešte 3 krát a máme 4 korpusy.

4
Kedze s parizskej slahacky som mala maslo trebalo este druhu plnku. Pripravime si puding podla navodu ale pridame este muku a nechame uvarit. Ked nam husty puding vychladne miesame ho s mixerom spolu s vymiesanym maslom s cukrom :)
5
Vrstvenie. 1 kakaovy korpus-potrieme pudingom. Dame biely korpus a potrieme dzemom. Dalej ide 3-ti korpus kakaovy na ktory dame parizsku slahacku. Dame posledy, bledy korpus a celu tortu aj po bokoch potrieme dzemom. Dame cez noc do chladu.