Tofu na čínsky spôsob

Name: Tofu na čínsky spôsob
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: tofu, 400 g; cibuľa, 1 ks; cesnak, 3 strúčiky; rajčina, 2 ks; cuketa, 1 ks; olivový olej, 2 PL; kečup, 2 PL; sójová omáčka, 4 PL; kari korenie, 1 ČL; rasca, 1/2 ČL; paprika mletá, 1/2 ČL; korenie čierne mleté, 1/2 ČL; javorový sirup, 1 PL; soľ

arnoud, 3. marca 2010

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

45 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g	tofu
1 ks	cibuľa
3 strúčiky	cesnak
2 ks	rajčina
1 ks	cuketa
2 PL	olivový olej
2 PL	kečup
4 PL	sójová omáčka
1 ČL	kari korenie
1/2 ČL	rasca
1/2 ČL	paprika mletá
1/2 ČL	korenie čierne mleté
1 PL	javorový sirup
	soľ

Postup

1
Tofu pokrájame na kocky a vložíme do misy. Poprášime korením, paprikou, rascou, pokvapkáme sójovou omáčkou, olejom a necháme odstáť 20 minút. Zatiaľ nakrájame rajčiny, cuketu, cibuľu a cesnak.
2
Na rozpálenom oleji osmažíme tofu /7 až 10 minút/, vyberieme a vložíme cibuľu a cesnak. Osmažíme do zlatista a zalejeme javorovým sirupom. Pridáme tofu, cuketu, rajčiny, osolíme, posypeme kari korením a zelejeme kečupom. Prikryté dusíme 10 minút.
3
Podávame s ryžou, ryžovými rezancami, alebo zeleninovým šalátom,