Tofu koláč

Postup

1. 1

   Banány si roztlačíme vidličkou a spolu s ostatnými ingredienciami na základ ich poriadne vymiešame. Formu si vystelieme papierom (alebo vysypeme) a zmes rovnomerne rozmiestnime po celej forme. Dáme piecť na 250 °C na asi pol hodinku.
2. 2

   Zatiaľ si pripravíme Zlatý klas (alebo môžeme použiť aj agar) podľa návodu. Dáme si variť sójové mlieko s cukrom a v miske vedľa rozmiešame zlatý klas v troche sójového mlieka. Po chvíli vlejeme mlieko s klasom do hrnca s variacim sa mliekom a za neustáleho miešania varíme. Keď už máme pudingovú hmotu hotovú, odstavíme hrniec bokom.
3. 3

   Tofu pomocou papierových obrúskov zbavíme vody a dáme ho do misky. Pridáme k nemu jeden banán, mandľový extrakt, trochu mandľového mlieka a celú hmotu zmixujeme. Následne pridáme do uvareného klasu a všetko spolu dôkladne premiešame.
4. 4

   Vyberieme z trúby základ a necháme ho trochu vychladnúť. Potom naň pridáme tofu-hmotu a rovnomerne porozotierame. Koláč necháme vonku vychladnúť, keď vychladne, môžeme ho dať pred podávaním prípadne aj do chladničky, lepšie chutí za studena - je viac svieži :) No a na vrch poukladáme ovocie podľa ľubovôle. Dobrú chuť!