Tekvicovo-paprikové lazane s fetou

Name: Tekvicovo-paprikové lazane s fetou
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: tekvica, 1 kg; paprika farebná, 6 ks; lazane, 400 g; múka hladká, 30 g; maslo, 50 g; mlieko, 500 ml; soľ, 1 PL; korenie biele; orech muškátový; tymian, 2 vetvičky; cesnak, 6 strúčikov; syr feta, 400 g

Štefan Benďák
šéfkuchár hotela Mikado v Nitre, 29. septembra 2013

Foto: Pravda - Robert Hüttner

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

40 minút
na 220, 175 °C

Suroviny

1 kg	tekvica
6 ks	paprika farebná
400 g	lazane
30 g	múka hladká
50 g	maslo
500 ml	mlieko
1 PL	soľ
	korenie biele
	orech muškátový
2 vetvičky	tymian
6 strúčikov	cesnak
400 g	syr feta

Postup

1
Tekvicu, papriku s tymianom a cesnakom dáme piecť do rúry predhriatej na 220 °C. Pečieme, kým paprika nemá hnedastú farbu. Po dopečení papriku necháme spariť v mikroténovom vrecku a olúpeme ju.
2
Z masla a múky pripravíme zásmažku, zalejeme ju mliekom. Bešamel ochutíme soľou, bielym korením, muškátovým orieškom a upečeným cesnakom. Prevaríme 10 minút.
3
Tekvicu nakrájame na plátky. Do formy vytretej maslom potom ukladáme vrstvy bešamelu, lazaní, tekvice, papriky a fety. Pečieme 30 minút pri 175 °C.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sisok

sisok 29. septembra 2013 o 13:51

Pan Sefkuchar, kuchynu mate dobru, naozaj som sa najedla, no ale ten servis....nieco s tym budete musiet spravit ;) nech sa dari v priprave dobrotok v kuchyni!

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár