Bezlepkový trhanec

Tekvicovo-mandľový trhanec bez lepku

Name: Tekvicovo-mandľový trhanec bez lepku
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: pyré tekvicové, 1 hrnček; banán, 1/2 ks; Promix PK, 1/2 hrnčeka (alebo PK špeciál alebo UNI múka bezgluténová); múka mandľová, 1/2 hrnčeka (alebo najemno pomleté mandle); vajcia, 2 ks; soľ, štipka; olej kokosový, 2 PL bez vône (alebo ghí); sóda jedlá, 1/2 ČL (nemusí byť); škorica mletá, 1/2 ČL; olej kokosový; lekvár čučoriedkový; čučoriedky; maliny; lupienky mandľové

novalim, 6. februára 2023. Komerčný recept.

Foto: novalim

Aj vy preferujete sladké raňajky, ale chceli by ste zároveň niečo zdravšie a výživné? Máme pre vás riešenie v podobe receptu na tekvicovo - Zobraziť celý popisAj vy preferujete sladké raňajky, ale chceli by ste zároveň niečo zdravšie a výživné? Máme pre vás riešenie v podobe receptu na tekvicovo - mandľový trhanec. A samozrejme bez lepku. Spojenie tekvice, banánu, mandlí a škorice vám dodá všetky potrebné vitamíny a ešte si aj poriadne pochutnáte. Takýto štart do nového dňa určite stojí za vyskúšanie.
Zdroj: www.novalim.sk

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#novalimsk #zijemebezlepku #celiakia #bezlepkoverecepty #bezlepku #trhanec #bezlepkovytrhanec

2
porcie

20 minút
príprava

5 minút
tepelná úprava

Suroviny

Na cesto:
1 hrnček	pyré tekvicové
1/2 ks	banán
1/2 hrnčeka (alebo PK špeciál alebo UNI múka bezgluténová)	Promix PK
1/2 hrnčeka (alebo najemno pomleté mandle)	múka mandľová
2 ks	vajcia
štipka	soľ
2 PL bez vône (alebo ghí)	olej kokosový
1/2 ČL (nemusí byť)	sóda jedlá
1/2 ČL	škorica mletá
Na opekanie:
	olej kokosový
Na dokončenie:
	lekvár čučoriedkový
	čučoriedky
	maliny
	lupienky mandľové

Postup

1
Banán roztlačíme vidličkou a zmiešame s tekvicovým pyré (to si pripravíme uvarením ošúpanej a na kocky nakrájanej tekvice hokkaido, ktorú následne rozmixujeme a necháme vychladnúť - prípadne použijeme kúpené pyré). Pridáme všetky ostatné suroviny na cesto a metličkou spolu dôkladne vymiešame na mierne husté cesto.
2
Na menšej panvici rozpálime olej a polovicu cesta rozotrieme na panvici v mierne hrubšej vrstve. Stiahneme teplotu a pomaly opekáme. Keď je zo spodu cesto opečené do zlatista, začneme ho po kúskoch otáčať na druhú stranu - takto sa potrhá a vznikne trhanec. Druhú stranu teraz už potrhaného cesta opekáme za občasného premiešania tiež do zlatista.
3
Hotový trhanec vyklopíme na tanier, a postup zopakujeme s druhou polovicou cesta. Dochutíme lekvárom, ovocím a ozdobíme mandľovými lupienkami.