Tekvicová polievka

Name: Tekvicová polievka
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: zemiaky, 2 ks; tekvica oranžová, 1 ks; tekvicové semienka, opražené; olej olivový; cibuľa, 1 ks; olej tekvicový; smotana na šľahanie, 1 ks; korenie čierne mleté; soľ; vývar zeleninový

matus113, 12. decembra 2011

Foto: matus113

Polievka na oranžovo.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

30 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks	zemiaky
1 ks	tekvica oranžová
opražené	tekvicové semienka
	olej olivový
1 ks	cibuľa
	olej tekvicový
1 ks	smotana na šľahanie
	korenie čierne mleté
	soľ
	vývar zeleninový

Postup

1
Oranžovú tekvicu vydlabeme a dužinu nakrájame na kocky. Cibuľu nadrobno pokrájame a osmažíme na olivovom oleji. Keď je osmažená do hrnca pridáme zemiaky a tekvicu pokrájané na kocky. Zalejeme vývarom a varíme do zmäknutia.
2
Po približne 15 minútach je tekvica mäkká. Osolíme,okoreníme a týčovým mixérom rozmixujeme na kašu. Prilejeme smotanu na šľahanie a rozvaríme. Hotovú polievku podávame s tekvicovým olejom a opraženými semienkami.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

Vymazať

srbija

srbija 12. decembra 2011 o 22:06

1 s * again

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

hedviga8

hedviga8 12. decembra 2011 o 23:03

super receptík, vyskúšam...

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

jamarlen

jamarlen 12. decembra 2011 o 23:06

@matus , moja obľúbená, len postup si uľahčím - cibuľku už nepražím, radšej varím s tekvicou a tú smotanu radšej nie - možno lyžicu kyslej navrch ako ozdobu (aj redukovaným balsamikom)... tiež chutí, aj je krásna skoro ako tá tvoja. hneď je deň veselší:))))

@zareaguj

Pekný komentár