Taglioline

Name: Taglioline
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: cestovina taglioline, 250 g; cuketa, 1/2 menšia; paprika zelená, 1/2; cibuľa , 1 ks menšia; paradajka, 2-3 ks; paradajkový pretlak , 1 ks v krabici; sójová drť, 45 g; soľ; korenie indické; bazalka; oregano , (pamajorán); vegeta

zabiatko66, 20. septembra 2011

Foto: zabiatko66

Taglioline sú bezvaječné cestoviny s tmavej pšeničnej múky s bazalkou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

15 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g	cestovina taglioline
1/2 menšia	cuketa
1/2	paprika zelená
1 ks menšia	cibuľa
2-3 ks	paradajka
1 ks v krabici	paradajkový pretlak
45 g	sójová drť
	soľ
	korenie indické
	bazalka
(pamajorán)	oregano
	vegeta

Postup

1
Sójovú drť namočíme do horúcej vody do ktorej sme pridali 1/2 čl. vegety. Necháme 10-15 minút odstáť. Cibuľku pokrájame na dobno a opražíme do sklovita na rozpálenom oleji, pridáme sójovú drť a dusíme. Papriku zbavíme jaderníka nakrájame na kocočky a spolu dusíme. Potom pridáme ošúpanú cuketu a paradajky, ktoré sme tiež nakrájali na malé kúsky. Všetko spolu dusíme do mäkka. Podľa potreby okoreníme, osolíme, indickým korením. Keď je zmes mäkká pridáme paradajkový pretlak sušenú bazalku, oregáno. Zľahka premiešame, 2-5 min podusíme a zmes odstavíme.
2
Cestoviny taglioline varíme podľa návodu na obale. Do horúcej osolenej vody pridáme cestoviny a varíme asi 9 minút.