Sýta pestrá polievka Drevorubačka

Name: Sýta pestrá polievka Drevorubačka
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: hliva ustricová, 50 g; fazuľa strakatá, za hrsť; sója, 1/2 hrste; hrach zelený suchý, 1/2 hrste; zemiak veľký, 1 ks; celer, cca 30 g; karfiol, cca 40 g; pór, cca 3O g; mrkva menšia, 1 ks; petržlen menší, 1 ks; údenina , 40 g alebo polosuchá saláma, safalátka; maslo, kúsok; múka hrubá, trocha na zápražku; korenie čierne, 1/2 KL; korenie Staročeské, 1 KL; tymián, 1 KL; majoránka, 1 KL; paprika sladká, 1 KL; paprika pálivá, 1/2 KL; soľ morská

nonna, 5. novembra 2012

Táto polievka je naozaj taká pre drevorubačov, výživná, pre dobré zasýtenie, takže po nej ani netreba druhý chod. Obsahuje všetky živiny, čiže odporúčam neprejesť Zobraziť celý popisTáto polievka je naozaj taká pre drevorubačov, výživná, pre dobré zasýtenie, takže po nej ani netreba druhý chod. Obsahuje všetky živiny, čiže odporúčam neprejesť sa, aby sa aj všetky zmetabolizovali a telo ich využilo a nie uložilo vo forme podkožného tuku či zahlieňovacieho odpadu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

10 minút
príprava

70 minút
tepelná úprava

Suroviny

50 g	hliva ustricová
za hrsť	fazuľa strakatá
1/2 hrste	sója
1/2 hrste	hrach zelený suchý
1 ks	zemiak veľký
cca 30 g	celer
cca 40 g	karfiol
cca 3O g	pór
1 ks	mrkva menšia
1 ks	petržlen menší
40 g alebo polosuchá saláma, safalátka	údenina
kúsok	maslo
trocha na zápražku	múka hrubá
1/2 KL	korenie čierne
1 KL	korenie Staročeské
1 KL	tymián
1 KL	majoránka
1 KL	paprika sladká
1/2 KL	paprika pálivá
	soľ morská

Postup

1
Strukoviny 12 hodín močíme, uvaríme do polovice, zlejeme. Zalejeme čerstvou vodou, pridáme pokrájanú hlivu, osolíme, okoreníme čiernym korením, tymiánom, Staročeským korením a varíme asi 30 minút.
2
Potom pridáme všetku nakrájanú zeleninu, zemiak dobre umytý, neošúpaný a pokrájaný na menšie kocky a tiež údeninu na kocky.
3
Na panvici rozpustíme maslo a z múky, sladkej a štipľavej papriky vymiešame s trochou vývaru zápražku a pridáme k polievke. Varíme ešte asi 15 minút, dochutíme majoránkou.