Syrové tyčinky zo zemiakového cesta fotorecept

helca103 - fotkahelca103, 15. januára 2013
Syrové tyčinky zo zemiakového cesta (fotorecept)
Foto: helca103

Jednoducho rada robím s kysnutým cestom :-) Fotoaparát mi povedal ,,navždy zbohom" tak fotím len mobilom a preto fotky nie sú pekné ale čo už...

30
porcií
60 minút
príprava
15-20 minút
na 180 °C

Suroviny

400 g
170 g varené v šupke
1 ks
180 g alebo Hera
100 g na strúhanie
1 ČL
2-3 PL
na kvások:
20 g
1 dl vlažné
1 PL
na potretie:
1 ks
na posypanie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Urobím si kvások, ošúpem a postrúham zemiaky. Vykysnutý kvások zmiešam zo surovinami určenými na cesto a vypracujem hladké cesto.

    Syrové tyčinky zo zemiakového cesta (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Nechám nakysnúť.

    Syrové tyčinky zo zemiakového cesta (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pripravím a postrúham si syr.

    Syrové tyčinky zo zemiakového cesta (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vykysnuté cesto vyvaľkám, cesto posypem syrom a preložím na tretiny,vznikne nám úzke cesto ktoré ešte preložím na polovicu a nechám trochu podkysnúť.

    Syrové tyčinky zo zemiakového cesta (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    potom vyvaľkám, potriem vyšľahaným bielkom , posypem semienkami a pokrájam na tyčinky alebo iné tvary.

    Syrové tyčinky zo zemiakového cesta (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Preložím na plech vystlaný papierom na pečenie a dám do vyhriatej rúry.

    Syrové tyčinky zo zemiakového cesta (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    z tohoto množstva mi vyšlo 30 tyčiniek

    Syrové tyčinky zo zemiakového cesta (fotorecept) - obrázok 7
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Slané chuťovky, Lacné jedlá, Kysnuté cestá, Pečené

Diskusia k receptu

ancicka
Ja tiež rada robím s kysnútym cestom a to tvoje je fajnové.Viem si predstaviť tu chuť.
havino
výborný nápad, veľmi dobre vyzerajú, ukladám pre inšpiráciu
afataga
aj mne sa paci, len nemam rada udeny syr, tak by som dala neudeny
helca103
Všetkým vám ďakujem za milé komentáre, @afataga syr si daj taký ako chutí vám doma :-)
@rajnica neviem či to patrilo k tomuto receptu, ja nie som Lenka :-)
zuzkabluzka
@helca103 ja kysnute cesto zacinam oblubovat az teraz, na stare kolena ;) tvoj recept je paradny, vyskusam, pohar cerveneho a tvoje tycinky pred krbom, paraaada :)
helca103
Ty si šikulka šikovná to vidieť aj na tvojich receptoch
eviana
Skvelé tyčinky, ukladám na svoju okruhlicu veru napečiem k vínku.... ďakujem za krásnu inšpiráciu @helca103
helca103
@eviana si veľmi milá ďakujem za komnetárik a tyčinky sú k vínku naozaj výborné. :-)