Šubyduby buchty

Name: Šubyduby buchty
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: porcií
Ingredients: mlieko, 250 ml; vajce, 2 ks; maslo , 30 g zmäknuté; soľ, 2 KL; múka polohrubá, 500 g; vločky ovsené, 2 hrnček; med, 1 KL; droždie, 20 g; bravčový bok , 50 - 100 g korenený; cibuľka jarná, 3 ks; olej rastlinný, na potrení

kadely, 12. mája 2011

Foto: kadely

Milé a milí varecháři, asi se divíte, co je to za název. Je prostě můj a napadl mě při jejich přípravě a čekání na Zobraziť celý popisMilé a milí varecháři, asi se divíte, co je to za název. Je prostě můj a napadl mě při jejich přípravě a čekání na zápas s USA: šubyduby Amerika... a přiložený postup vznikal tak nějak "za jízdy", čili postupně. Jako obvykle - dal jsem ingredience na program těsto do pekárničky a nechal hnětat (vy ho můžete samozřejmě udělat třeba v míse ručně) a zatím, co pekárna pracovala, vymyslel jsem náplň (plnku). A dál už to šlo skoro samo a na začátek utkání už bylo hotovo, což fotky dosvědčí..

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

25 minút
na 200-150 °C

Suroviny

250 ml	mlieko
2 ks	vajce
30 g zmäknuté	maslo
2 KL	soľ
500 g	múka polohrubá
2 hrnček	vločky ovsené
1 KL	med
20 g	droždie
Plnka:
50 - 100 g korenený	bravčový bok
3 ks	cibuľka jarná
na potrení	olej rastlinný

Postup

1
Na vál, poprášený hladkou moukou jsem vyklopil uhnětené a částečně nakynuté těsto, které jsem roztáhl na celou plochu (cca 50 x 30cm), na něj rozprostřel plnku - najemno nakrájená jarní cibulka a ten pepřový bůček (když ho nemáte, stačí jakýkoliv, třeba šunkový salám a nahrubo drcené čierne korenie) a z těsta udělal roládu. Tu jsem nožem rozkrájel na víceméně stejně velké řezy. Omlouvám se, fotky těsta na válu se nepovedly, snad jsem to popsal srozumitelně

2
Nakrájené kousky rolády jsem poskládal na plech s papírem na pečení a jednotlivě je pomašloval olejem a nechal ještě 15 minut dokynout. Pak s plechem do trouby.

3
... na cca 200 stupňů, po deseti minutách a pomašlování slanou vodou na 150 a dalších 15 až 20 minut (podle trouby) dopéct.

4
Na začátek hokeje bylo hotovo a mohli jsme usednout k televizi:

5
Mlaskali jsme u obrazovky nad výkonem našich a mezi tím konzumovali výtečné buchty. Že jich během zápasu dost ubylo, vidíte na poslední fotce. Ta je asi tak 1,5 minuty před koncem, za stavu 4:0 Bravo Jágr. Ahoj.