Studená polievka zo žltého melónu, citrusov a mäty piepornej so sorbetom fotorecept

pusta - fotkapusta, 5. augusta 2014
Studená polievka zo žltého melónu, citrusov a mäty piepornej so sorbetom (fotorecept)
Foto: pusta

Studené polievky sú veľmi zdravé, mimoriadne chutné, v horúcom lete výborne osviežia a často lepšie padnú ako zmrzlina.

20 minút
príprava

Suroviny

2 ks á 1kg
2 hrste
200 ml
120 g
z 1 ks limetky
2 PL
z 1 ks pomaranča
 na ozdobu

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do malého hrnca som dala vodu a cukor, uvarila som sirup, ktorý som nechala úplne vychladnúť.

    Studená polievka zo žltého melónu, citrusov a mäty piepornej so sorbetom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Umyla som mätu, otrhala listy....

    Studená polievka zo žltého melónu, citrusov a mäty piepornej so sorbetom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ...a pokrájala som ich na jemno.

    Studená polievka zo žltého melónu, citrusov a mäty piepornej so sorbetom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pripravila som melóny,..

    Studená polievka zo žltého melónu, citrusov a mäty piepornej so sorbetom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    ...pekrojila som ich na polovice,...

    Studená polievka zo žltého melónu, citrusov a mäty piepornej so sorbetom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ...vydlabala polievkovou lyžicou, ošúpala ostrým nožom...

    Studená polievka zo žltého melónu, citrusov a mäty piepornej so sorbetom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    ...a pokrájala na menšie kocky.

    Studená polievka zo žltého melónu, citrusov a mäty piepornej so sorbetom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Najprv som sa pustila do prípravy sorbetu, do cuttera som dala kocky melónu,...

    Studená polievka zo žltého melónu, citrusov a mäty piepornej so sorbetom (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    ...posekanú mätu piepornú,...

    Studená polievka zo žltého melónu, citrusov a mäty piepornej so sorbetom (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    ...vychladnutý cukrový sirup, limetkovú šťavu, všetko som rozkutrovala do hladka...

    Studená polievka zo žltého melónu, citrusov a mäty piepornej so sorbetom (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    ...a zmes som naliiala do plastovej nádoby a odložila som ju zmraziť do mrazničky na 2 hodiny.

    Studená polievka zo žltého melónu, citrusov a mäty piepornej so sorbetom (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Do hrnca som naliala pomarančovú a citrónovú šťavu, ...

    Studená polievka zo žltého melónu, citrusov a mäty piepornej so sorbetom (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    ...pridala som kocky druhého melóna...

    Studená polievka zo žltého melónu, citrusov a mäty piepornej so sorbetom (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    ..a rozmixovala som spolu na hustú kašu, nie úplne do hladka, je dobré, ak zostanú sem - tam aj malé kúsky melóna, potom má polievka rustikálnejší charakter.Polievku som odložila dobre vychladiť do chladničky.

    Studená polievka zo žltého melónu, citrusov a mäty piepornej so sorbetom (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    Po 2 hodinách som vybrala sorbet z mrazničky, premixovala som ho na kašu, z ktorej som nabrala porcovačom na zmrzlinu kopčeky,

    Studená polievka zo žltého melónu, citrusov a mäty piepornej so sorbetom (fotorecept) - obrázok 15
  16. 16

    ...ktoré som dala hned na tanier, pridala som dobre vychladenú melónovú polievku, ozdobila som ešte mätou a ihned som túto výbornú studenú polievku podávala.

    Studená polievka zo žltého melónu, citrusov a mäty piepornej so sorbetom (fotorecept) - obrázok 16
  17. 17

    Pohľad zblízka: Túto studenú polievku nemožno zaradiť medzi ovocné polievky, pretože melón je síce mylne považovaný za ovocie, ale v skutočnosti je to zelenina z čeľade tekvicovitých, je to však polievka veľmi zdravá s množstvom vitamínov a iných zdraviu prospešných látok, má lahodnú a vynikajúcu sladko-kyslú chuť po sladkom melóne a pomarančovej šťave, je osviežujúca po citrusoch a mäte, ktorá je výrazná práve v melónovom sorbete a výborne túto jednoduchú studenú polievku dopĺňa. Studená melónová polievka so sorbetom nám v tejto horúčave lepšie padla ako zmrzlina a oveľa viac nás osviežila.

    Studená polievka zo žltého melónu, citrusov a mäty piepornej so sorbetom (fotorecept) - obrázok 17

Diskusia k receptu

pusta
@safran , ja si to tiež viem veľmi dobre predstaviť, na terasách pri rôznych letnych slávnostiach, doma v podvečer na záhrade s rodinkou, deťmi, vnúčatami, pri dobrej hudbe a stretnutí s milými priateľmi...
nemám zmrzlinové poháre, mala som a krásne na stopkách, s láskou som ich darovala obom synom :-)
dakujem za uznanie a za 5*.
zolik
Recept je zaujimavy, netradicny a aj dost pracny. Mne sa paci. Ja si ho ulozim, aj ked viem, ze robit ho budem az ked pridu priatelia, lebo takuto dobrotu sa pre dvoch robit neoplati.
katka78
Dovoľujem si milej redakcii pripomenúť ich vlastné podmienky používania varecha.sk. Z vašich vlastných podmienok vyplýva, že sa umožňuje pridávať nielen obsah súvisiaci s receptami, ale aj "obsah súvisiaci s aktivitami užívateľov v rámci Varecha.sk". (Vyslovene zakazuje sa "spamovanie ostatných používateľov obsahom NESÚVISIACICH s ich aktivitami v rámci Varecha.sk.) Bolo by fajn, keby aj redakcia konala v súlade s vlastnými podmienkami.
zolik
@katka78 co sa divis vsetky tvoje komentare boli zmazane a aj moje. A to som nikoho neurazala, neohrozovala a nekritizovala. Neboj zachvilu budu zmazane aj tieto dva.
katka78
@zolik ;-) Varecha evidentne nestojí o názory svojich užívateľov. Škoda každému, kto nemá záujem o spätnú väzbu.
zolik
@redakcia
Vase "Podmienky pouzivania Varecha.sk"
9.
Na Varecha.sk je povolené pridávať iba obsah súvisiaci s gastronómiou a výživou. Je zakázané pridávať akýkoľvek obsah, ktorý porušuje platné zákony, najmä autorský zákon. Zakázané sú aj urážky, vulgarizmy, hanobenie rasy, národa či nábožentva, neplatená reklama, propagácia nelegálneho obsahu na iných serveroch, poškodzovanie dobrého mena prevádzkovateľa či spamovanie ostatných používateľov obsahom nesúvisiacim s ich aktivitami v rámci Varecha.sk. Zakázané je tiež zasahovanie do štruktúry a vzhľadu Varecha.sk iným spôsobom ako tým, ktorý bol prevádzkovateľom výslovne povolený. Zakázané sú pokusy o neautorizovanú zmenu obsahu patriaceho inému používateľovi a všetka činnosť, ktorá by mohla narušiť funkčnosť Varecha.sk.
10.
Prevádzkovateľ si vyhradzuje právo podľa vlastného uváženia a bez predchádzajúceho upozornenia odstraňovať z Varecha.sk obsah, ktorý porušuje platné zákony a podmienky používania, ako aj blokovať prístup k službám Varecha.sk tým používateľom, ktorí porušili podmienky používania.

To ze si vyhradzujete pravo podla vlastneho uvazenia odstranovat prispevky, ktore porusuju platne zakony a podmienky uzivania, to chapem a akceptujem. Aby som predosla akejkolvek nezakonnej cinnosti zo svojej strany. Ktory z tychto zakonov a podmienok som pri svojom poslednom prispevku o 3 bodoch dnes doobeda porusila, ze ste moj komentar vymazali? Za odpoved dakujem vopred.
elenamm
Presne tak. Redakcia chrani IBA a LEN pani pustu neomylnu a skace podla toho, ako ona piska. Ak ona nahlasi nejake komentare, ktore sa jej nepacia a poziada redakciu, aby ich zmazala, redakcia tak okamzite urobi. Ak tak ucinia ostatni clenovia a bozechran ziadaju alebo upozornia na nieco nevhodne od pani neomylnej, redakcia ich ignoruje. Redakcia to evidentne nezvlada.
zolik
Ja stale cakam na vyjadrenie redakcie. Odstranili mi tri komentare. Nie som si vedoma zeby som porusila "Zakon Slovenskej Republiky" alebo "Podmienky pouzivania Varecha.sk". K receptu som sa vyjadrila kladne, ulozila do KK a ohodnotila 5* a aj som sa podakovala s poznamkou, ze vyskusam ked nas bude pri stole viac. Dalej dost dobre nechapem, ze pod oznamom redakcie, ze maze vsetky prispevky je 5x kliknute "pekny komentar".
pribinacek
Hej, nechcete založiť na túto tému diskusiu? Takto spamujete recept a vaše komenty budú vymazané.
hanak
Kto by už len tejto puste veril? Fakt, je to povýšenecká klamárka. Ešte nedávno som ju ľutoval, teraz mám k nej len odpor.
ubka
tiež nechápem, prečo bol aj môj príspevok redakciou vymazaný, nikoho som neurážala naopak ?!? asi nepatrím k liblingu na Vareche, lebo mi ani redakcia na dotaz maiom l neodpovedá :-( teda konkrétne tomaš
pusta
@ubka , neviem, či si čítala? odpovedala som ti veľmi slušne, pekne a pozitívne.
ak si nečítala, v tom prípade ti ešte raz dakujem za tvoj pekný komentár k receptu, za uznanie a za krásne zhodnotenie mojej práce.
hanak
@pusta , mohlo by to byť aj o priateľstve, vzájomnej úcte a vzájomnom rešpektovaní sa. Ale vy, vážená to všetko pustošíte hlava nehlava. To fakt, nemáte aspoň kúsok úcty ani sama k sebe?
angiek
coraz viac nerada chodim citat na varechu, lebo stale su tu nejake hadky, ktore ma otravuju, clovek aj nechtiac na ne natrafi pri citani komentarov..a urcite nie som sama, ze vas to bavi sa furt navazat do niekoho..
hanak
To bola odpoveď len na prvú vetu. A čo tak zamyslieť sa aj nad tou druhou a treťou?
megdesign
@kukulienka sikana z koho strany? Z @pustinej ? No to veru tak rychlo neskonci, pokial sa redakcia nespamata, ako sa spamatala redakcia na:

labuznik.cz,
toprecepty.sk/cz,
tvorimpreradost.blogspot.com,
www.varime.sk,
www.vseovareni.cz

a inych variacich weboch, kde tato osoba dostala ban ;) Ktohovie, preco ho asi tak dostala, pravda?
hanak
Čítaj a rozmýšľaj! Ja Ťa už neľutujem dávno! Už si mi len na smiech. A nepíš, že aj ja tebe, vymyslí si niečo nové. Odhalená si bola z klamstva a to nezaprieš, nie som sám, kto sa o tom presvedčil. Dosť neskoro si menila údaje na FB! Teba už fakt neľutujem a pomaly sú mi už ľahostajní aj tvoji pochlebovači. Veď oni onedlho na to prídu, aký si ty skvelý človek. Keby peklo existovalo, ty tam určite budeš mať vedúce postavenie. Niečo ako asistentka Lucifera.
ubka
@pusta , práveže nečítala, lebo zázračne rýchlo sa môj koment stratil:-(
a a ni odpoved naň tu nie je.
Myslím si ale, že by si mohla byť nad vecou a nedávaj zbytočne podnety k hádkam, sama vieš, že sú veci čo sa nedajú vyvrátiť a zbytočne je tu dusno.
Pridaj radšej niečo dobré nech máme tip na nedeľu :-))
leomax
A ajhľa, to je jedena hviezdička pri receptoch a jedno srdiečko pri receptoch Veľkomožnej neduchaplnej a zároveň bohatejduchom @pusty. Ešte ich bude aspoň 11, pani @Pusta Popolvarič Zajacojožinkovová...........
pusta
@kukulienka71 , to nič, je to výborné aj ako dezert, ešte budeš mať aj horúce príležitosti :-)
teší ma, že chutilo a je to výborný recept.
dakujem za vyskúšanie, pochvalu i nádherné foto, ktoré si pridala,
potešila si ma :-)