Tvarohová roláda

Stracciatella roláda fotorecept

Name: Stracciatella roláda (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 7 min
Total time: 37 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: cukor kryštálový , 3 PL; vajcia, 3 ks; múka hladká , 3 PL; voda, 3 PL teplá; prášok do pečiva, 1/2 ks; kakao, 1 PL; tvaroh jemný , 250 g; smotana na šľahanie, 250 ml; cukor práškový , 4 PL; čokoláda horká , 50 g; poleva čokoládová

eruska25, 11. novembra 2023

Foto: eruska25

Jemná roláda s malými kúskami čokolády.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#stracciatellarolada #stracciatella #rolada #tvarohovarolada #cokolada #cokoladovapoleva #tvaroh #zakusok

12
porcií

30 minút
príprava

7 minút
na 200 °C

Suroviny

3 PL	cukor kryštálový
3 ks	vajcia
3 PL	múka hladká
3 PL teplá	voda
1/2 ks	prášok do pečiva
1 PL	kakao
Krém:
250 g	tvaroh jemný
250 ml	smotana na šľahanie
4 PL	cukor práškový
50 g	čokoláda horká
Na vrch:
	poleva čokoládová

Postup

1
Žĺtky vyšľaháme s cukrom do penista, potom pridáme vodu, múku zmiešanú s práškom do pečiva, kakao a tuhý sneh vyšľahaný z bielkov. Cesto rozotrieme na plech s papierom na pečenie a upečieme vo vyhriatej rúre pri 200 °C 7 minút. Veľkosť plechu: 33 x 33 cm. Počas pečenia pripravíme krém: Smotanu vyšľaháme, primiešame tvaroh, cukor a nasekanú čokoládu. Natrieme na vychladnutý korpus, z ktorého najprv stiahneme papier na pečenie.