Jahodový koláč

Šťavnatý jahodový koláč bez múky

Name: Šťavnatý jahodový koláč bez múky
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8-10 porcií
Ingredients: orechy vlašské, 3/4 šálky; vločky ovsené, 3/4 šálky; cukor hnedý, 30 g; vajce, 1 ks; maslo, 60 g; prášok do pečiva, 1/2 bal.; jahody, 350 g čerstvé; škrob kukuričný, 1 ČL; múka mandľová, 1 PL; korenie voňavé, 2 ČL (škorica, badián, klinček)

siuuu, 11. mája 2019

Foto: Siuuu

Jahody patria medzi moje obľúbené ovocie. A vždy keď pozberám úrodu v záhrade sa teším na nejaký fajnový koláčik. Tento patrí medzi tie zdravšie, Zobraziť celý popisJahody patria medzi moje obľúbené ovocie. A vždy keď pozberám úrodu v záhrade sa teším na nejaký fajnový koláčik. Tento patrí medzi tie zdravšie, je bez múky - ale chutí výborne.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#jahodovýkoláč #orechy #ovsenévločky #jahody #koláč

8-10
porcií

15 minút
príprava

35-40 minút
na 180 °C

Suroviny

3/4 šálky	orechy vlašské
3/4 šálky	vločky ovsené
30 g	cukor hnedý
1 ks	vajce
60 g	maslo
1/2 bal.	prášok do pečiva
350 g čerstvé	jahody
1 ČL	škrob kukuričný
1 PL	múka mandľová
2 ČL (škorica, badián, klinček)	korenie voňavé

Postup

1
Orechy, vločky a cukor rozmixujeme. Pridáme maslo, premiešame a 4 PL hmoty odoberieme bokom (použijeme na posýpku). Do zvyšnej zmesi pridáme vajce a prášok do pečiva a spracujeme na kompaktnú hmotu.
2
Formu na koláč jemne vymažeme (ja som použila kokosový olej) a posypeme napríklad mandľovou múkou. Rovnomerne roztlačíme cesto tak, aby nám vznikol aj okraj.
3
Jahody umyjeme, pokrájame, zmiešame so škrobom a rozložíme na cesto. K odloženej zmesi pridáme mandľovú múku a voňavé korenie (škoricu, badián, klinček, ..) a urobíme mrveničku, ktorou rovnomerne posypeme jahody. Pečieme v rúre zohriatej na 185 °C cca 35-40 minút.
4
Upečený koláč vyberieme z rúry a necháme vo forme úplne vychladnúť. Koláčik je krehký, voňavý a šťavnatý. Ja som pred podávaním jemne poprášila práškovým cukrom a ozdobila čerstvými jahôdkami.