Čokoládový koláč

Šťavnatý čokoládový koláč s polevou

Name: Šťavnatý čokoládový koláč s polevou
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 16 porcií
Ingredients: Cesto:, g g; múka hladká, 200 g; sóda bikarbóna, 2 ČL; kakao, 4 PL; orechy lieskové, 4 PL mleté; jogurt biely, 250 ml; olej, 100 ml; cukor kryštálový, 8 PL; džem marhuľový, 4 PL; džem marhuľový, 2-3 PL; maslo , 100 g; čokoláda mliečna , 50 g; čokoláda horká, 50 g; kakao , 3 PL; cukor kryštálový, 3 PL; mlieko , 100 ml

frommykitchendotcom, 4. marca 2021

Foto: frommykitchendotcom

Jednoduché cesto s jogurtom a tekutá čokoládová poleva, ktorá sa z časti vpije do korpusu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#čokoládovýkoláč #poleva #čokoláda #koláč #čokoládovápoleva

16
porcií

30 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
200 g	múka hladká
2 ČL	sóda bikarbóna
4 PL	kakao
4 PL mleté	orechy lieskové
250 ml	jogurt biely
100 ml	olej
8 PL	cukor kryštálový
4 PL	džem marhuľový
Na potretie:
2-3 PL	džem marhuľový
Poleva:
100 g	maslo
50 g	čokoláda mliečna
50 g	čokoláda horká
3 PL	kakao
3 PL	cukor kryštálový
100 ml	mlieko

Postup

1
Do misky dáme múku, sódu bikarbónu, kakao, mleté lieskovce a lyžicou zamiešame. Do osobitnej nádoby dáme jogurt, marhuľový džem, olej a cukor a mixérom dobre vymiešame. K tejto zmesi potom pridáme zmes sypkých surovín a všetko spolu vymiešame mixérom. Cesto vylejeme do pripravenej formy obloženej papierom (priemer 26 cm) a dáme piecť na 180 °C na 25-30 minút. Pozor, aby sa neprepieklo, lebo piškóta bude suchá. Musí ostať vláčna.
2
Ešte horúci koláč poriadne poprepichujeme vidličkou (aby sa džem a poleva dostali dovnútra), hneď natrieme marhuľovým džemom a polejeme polevou.
3
Polevu si pripravíme, kým sa koláč pečie. Do hrnca dáme maslo, čokoládu a mlieko a necháme roztopiť na miernom ohni. Pridáme cukor, kakao a miešame, až kým nevznikne hladká poleva bez hrudiek.