Punčový zákusok
Punčový zákusok

Šťavnaté punčové rezy s LianaVITom videorecept

potravinarskavyrobaliana - fotkaPotravinárska výroba Liana, 28. januára 2021. Komerčný recept.
20-25 minút
na 180 °C

Videopostup

Suroviny

Korpus:
4 ks
160 g
100 ml
100 ml
220 g
1 bal.
Sirup:
1 bal.
200 ml prevarená vychladnutá
Poleva:
1 bal.
200 g
5 PL
1 PL
Na potretie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Korpus: Bielky vyšľaháme na tuhý sneh, postupne zašľaháme cukor, žĺtky, olej a vodu. Múku zmiešanú s kypriacim práškom vmiešame ručne pomocou metličky.

  2. 2

    Plech vystelieme papierom na pečenie a vylejeme doň cesto. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C 20 - 25 minút.

  3. 3

    Z mierne vychladnutého korpusu odstránime papier na pečenie a necháme vychladnúť. Korpus rozdelíme na 2 časti a jednu časť horizontálne prerežeme krájačom na piškóty na polovicu.

  4. 4

    V 200 ml prevarenej vychladnutej vody rozmiešame LianaVIT malina spolu s rumovou arómou. Jeden prekrojený korpus potrieme džemom, priložíme hrubý (neprekrojený) korpus, polejeme pripraveným LianaVITom a natrieme tenkou vrstvou džemu. Naň položíme druhý prekrojený korpus a na 20 minút zaťažíme.

  5. 5

    Polevu pripravíme zmiešaním práškového cukru, punčovej polevy, studenej vody a oleja. Pripravenú polevu rozotrieme na vrch koláča. Necháme stuhnúť a krájame horúcim nožom.

Diskusia k receptu

darina57
nic v zlom ale keby som taketo puncaky upiekla..tak zbohom sama chemia ..a ten korpus..no nic...radsej..
Potravinárska výroba Liana
@darina57 (28.1.2021 14:36)

Dobrý deň, nápoje LianaVIT sú zložené z čisto prírodných zložiek, takže krásnu farbu piškóty sme dokázali dosiahnuť aj bez použitia chémie vo forme potravinárskeho farbiva. Samotný recept je postavený tak, aby bol rýchly na prípravu, preto sa pečie iba jedna piškóta. Stačí vám hodinka a môžete si koláčik vychutnať.