Šťavnaté mäkké zemiaky

Name: Šťavnaté mäkké zemiaky
Prep time: 60 min
Cook time: 50 min
Total time: 110 min
Yield: porcií
Ingredients: zemiaky stredné, 5 - 6 ks; vegeta - Stredomorie, 1 lyžica; maslo, 20 g; olej olivový, 2 lyžice; cesnak, 1 celá hlávka; ocot jablčný, 1 - 2 lyžice; chren, 2 lyžice; smotana kyslá, 1 - 2 lyžice; cibuľka mladá

podravka, 3. februára 2017

Foto: podravka

Komerčný recept<br /> Na pečené zemiakové plátky dajte chren zmiešaný s kyslou smotanou, posypte mladou cibuľkou a vychutnávajte si osobitú chuť zemiakov poliatych jablčným octom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

50 minút
na 200 °C

Suroviny

5 - 6 ks	zemiaky stredné
1 lyžica	vegeta - Stredomorie
20 g	maslo
2 lyžice	olej olivový
1 celá hlávka	cesnak
1 - 2 lyžice	ocot jablčný
2 lyžice	chren
1 - 2 lyžice	smotana kyslá
	cibuľka mladá

Postup

1
Zemiaky ošúpeme, celé ich uvaríme približne 12 minút vo vriacej vode a scedíme.
2
Rozpustíme maslo, zmiešame ho s olivovým olejom a celú túto zmes vylejeme do plechu na pečenie alebo zapekacej misky. Pridáme uvarené zemiaky, posypeme vegetou - Stredomorie a jemne premiešame.
3
Celú hlávku cesnaku stlačíme rukou a vložíme ju do misky/plechu so zemiakmi.
4
Pečieme v predhriatej rúre na 200 °C približne 45 minút.
5
Zemiaky polejeme jablčným octom a vrátime do rúry na 1-2 minúty, aby dostali špecifickú chuť.
6
Potom vyberieme zemiaky z rúry. Každý jeden zemiak jemne stlačíme vidličkou alebo ploskou naberačkou, aby dostali ploský tvar. Vrátime do rúry a ešte chvíľku zapečieme.
7
Na každý upečený zemiak dáme lyžičku chrenu zmiešanú s kyslou smotanou, posypeme mladou cibuľkou a podávame. Takto pripravené zemiaky môžete podávať spolu so sezónnym šalátom ako samostatné vegetariánske jedlo.