Staropoľská polievka z hlohu - Staropolska zupa z glogu

sbohemrozume - fotkasbohemrozume, 23. septembra 2010

Hloh reguluje krevní oběh, snižuje krevní tlak, uklidňuje nervovou soustavu a upravuje poruchy ochablého srdečního svalu. Pozor neužívat současně s Náprstníkem - Digitalis.

20 minút
príprava

Suroviny

6 dl
2 (1sklenka) dl
1  dl
1 KL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Sušené plody hlohu namočíme do cca 6 dl vody (3 sklenky). Uložíme minimálně na hodinu do chladna. Po namočení dáme na 10 minut pomalu vařit - pokud je třeba, sbíráme šum, který se utvoří na povrchu. Přecedíme přes plastové sítko nebo přes utěrku, plínku... nikdy nepoužíváme kovové síto. Do přecezeného odvaru přidáme šťávu a znovu pomalu přivedeme k varu. Zahustíme ve studené vodě rozmíchaným škrobem a povaříme ještě min. 2 minuty, abychom se zbavili škrobové příchuti. Sejmeme z ohně, dochutíme cukrem, vanilkou, hřebíčkem.. vše podle chuti jen na špičku nože.

  2. 2

    Šťávou není myšlen sirup, ale přírodní šťáva z lesních plodů - lesní směs. Maliny, jahody, ostružiny, višně.

  3. 3

    Podáváme s na nudličky pokrájenými palačinkami, nebo celestýnskými nudleni.

Diskusia k receptu

sovka62
Ten hloh by som na chalupe nazbierala, ale s lesnými plodmi je to horšie, rastú tam len černice.
jody
No toto je ale parada, uz aj ukladam medzi moje ledkvary... :-)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha