Srnčí guláš fotorecept

Postup

1. 1

   na oleji alebo masti opražíme na kocky nakrájanú cibuľu

   
2. 2

   pridáme mäso a prudko opražíme za stáleho miešania, prikryjeme a necháme dusiť vo vlastnej šťave

   
3. 3

   takto sa mäso zatiahlo a pustilo šťavu po 20 minútach dusenia

   
4. 4

   teraz mäso osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, korením na divinu, pridáme mletú sladkú papriku, feferónku a na veľké kocky nakrájané zemiaky (slúžia na zahustenie, lebo sa počas varu rozvaria) zalejeme vodou a varíme za občasného a miešania a koštovania 45 minút

   
5. 5

   ak je mäso mäkké pridáme lečo, pretlačený cesnak, majoránku, ochutnáme šťavu a dochucujeme podľa vlastnej chuti, tu zvyknem vyplachovať fľaše od kečupu, keď ostáva kečup na dne, ale naši už otvárajú nový :-), dovaríme 15 až 20 minút

   
6. 6

   podávame s knedľou alebo čerstvým pečivom