Špenátové pečivo
Špenátové pečivo

Špenátovo-syrové poača (Poğaça) videorecept

cesminaz - fotkacesminaz, 5. júna 2022
Špenátovo-syrové poača (Poğaça) (videorecept)
Foto: cesminaz

Výborné turecké slané kysnuté pečivo, plnené sezónnym špenátom a syrom. Vhodné na raňajky, desiatu, na obed k polievke, alebo aj výlet či piknik🙂
Zdroj: https://cesminazuenal.blogspot.com/?m=1

12 ks
porcií
25 minút
na 190 °C

Videopostup

Suroviny

Cesto:
600 g
1 dl
1 dl
1 ks
21 g
cca.2,5 dl
1 PL
1,5 KL
Plnka:
2 hrste (čerstvý)
200 g (kravský v slanom náleve)
Na potretie:
1 ks
Na posyp:
 (Nigella)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Ako prvé pripravíme plnku, keďže použijeme čerstvý špenát a nie dusený. Špenátové listy trochu pokrájame, rozmrvíme k nemu syr a ešte osolíme. Soľ si dá každý podľa chuti. Celé dobre premiešame a dáme zatiaľ bokom, aby špenát zmenšil svoj objem kým cesto nakysne🙂

  2. 2

    Cesto: V miske premiešame najprv múku, soľ a cukor. Potom pridáme ostatné prísady a vypracujeme polomäkké, vláčne cesto, ktoré sa pekne oddeľuje od misky. Cesto krátko vymiesime do tvaru bochníka a necháme cca 40 minút nakysnúť.

  3. 3

    Keď cesto nakyslo, vyvaľkáme ho na väčší kruh a pokrájame na 12 trojuholníkov. Na každé cesto dáme bohato špenát, ktorý nám už pekne zmenšil svoj objem 🙂 Cesto zľahka zakrútime do tvaru rohlíčka a poukladáme na plech s papierom. Natrieme vrch žĺtkom zmiešaným s troškou vody a posypeme černuškou /Nigellou. Pečieme vo vopred rozohriatej rúre na 190 °C cca 25 minút.

  4. 4

    Poača sú úžasne chutné, mäkučké a ľahučké👍😊 Krásne lákavo voňajú už pri pečení! Výborné sú samotné, ale aj s polievkou na raňajky, obed či večeru. Hodia sa aj na desiatu, piknik či výlet. Prajem dobrú chuť!

    Špenátovo-syrové poača (Poğaça) (videorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Ďalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com

Diskusia k receptu


Zaujímavé video z archívu TV Varecha