Špenátovo-jablkový šalát s octovou zálievkovu

Name: Špenátovo-jablkový šalát s octovou zálievkovu
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: orechy pekanové , Opekané; orechy pekanové , 1 hrnček, polky; maslo, 2 PL, rozpustené; cukor kryštál, 3 PL; zázvor mletý , 1/4 KL; kari korenie, 1/8 KL; soľ hrubozrnná, 1/8 KL; paprika červená mletá štipľavá, 1/8 KL; ocot jablkový , 1/3 hrnčeka; sirup javorový , 2 PL; horčica dijonska , 1 PL; soľ hrubozrnná, 1/4 KL; korenie čierne mleté, 1/4 KL; olej olivový , 2/3 hrnček; špenát, 1 balenie(pre 8 osob) (čerstvý) mladý; jablko, 1 ks, (Gala)- nakrajane na tenke platky; cibuľa červená, 1 ks, v; syr kozí , 1 balenie(mensia krabicka) (rozdrobeny)

spartiickoo, 7. marca 2011

Špenátovo-jablkový šalát s octovou zálievkovu

Foto: spartiickoo

Aj ked na prvy pohlad sa tento salat asi nejavi byt najchutnejsim, naozaj ho netreba podcenovat...Netradicne kombinacie a male detaily ho dokazali spravit niecim, Zobraziť celý popisAj ked na prvy pohlad sa tento salat asi nejavi byt najchutnejsim, naozaj ho netreba podcenovat...Netradicne kombinacie a male detaily ho dokazali spravit niecim, z coho si rada a vzdy druhykrat prilozim..:) Okrem toho sa da velka cast recpetu pripravit vopred, co sa neskor moze zist, ako velke usetrenie casu..;)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

20 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

Opekané	orechy pekanové
1 hrnček, polky	orechy pekanové
2 PL, rozpustené	maslo
3 PL	cukor kryštál
1/4 KL	zázvor mletý
1/8 KL	kari korenie
1/8 KL	soľ hrubozrnná
1/8 KL	paprika červená mletá štipľavá
Octová zálievka:
1/3 hrnčeka	ocot jablkový
2 PL	sirup javorový
1 PL	horčica dijonska
1/4 KL	soľ hrubozrnná
1/4 KL	korenie čierne mleté
2/3 hrnček	olej olivový
Šalát :
1 balenie(pre 8 osob) (čerstvý) mladý	špenát
1 ks, (Gala)- nakrajane na tenke platky	jablko
1 ks, v	cibuľa červená
1 balenie(mensia krabicka) (rozdrobeny)	syr kozí

Postup

1
Pripravime si orechy: Rozohrejeme si ruru na 180 stupnov. Orechy premiesame s rozpustenym maslom. V miske zmiesame cukor a dalsie 4 prisady, do misky pridame orechy s maslom a premiesame, aby sa orechy poriadne obalili v zmesi.
2
Celu masu rozlozime na plech(na papier na pecenie), do jednej vrsty. Pecieme 10-13 minut, alebo pokial su orechy opecene jemne do hneda. Nechame vychladnut v rure asi na 20 minut. Orechy pooddelujeme vidlickou.
3
Octova zalievka: Ocot vymiesame s dalsimi 4 ingredienciami. Postupne primiesavame olej, az kym su vsetky ingrediencie poriadne zmixovane.
4
Šalát: Spenat zmiesame v mise s dalsimi troma ingredienciami, polejeme zalievkou, zmiesame a posypeme opecenymi pekanovymi orechami. Dobru chut!:)
5
POZNAMKA: Orechy mozme pripravit az tyzden vopred a skladovat vo vzduchotesnej nadobe. Zalievku je mozno pripravit uz 3 dni vopred a skladovat v chladnicke az do podavania.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

lucylee

lucylee 8. marca 2011 o 09:22

no tak toto je absolútne super recept na šalát, dobrá kombinácia surovín, tá chuť môže byť nenapodobiteľná...mám rada fantáziu a vynachádzavosť pri varení, ukladám. Pekanové orechy nemám, ale myslí, že sa môžu použiť akékoľvek

@zareaguj

Pekný komentár