Špenátová štrúdľa

perinbabba, 19. februára 2012

Túto dobrotu som prvýkrát jedla na teambuildingu. Zvláštna ale pre mňa veľmi dobrá chuť. Nikdy predtým som štrúdľu nerobila. Len som sa občas pozrela, takže Zobraziť celý popisTúto dobrotu som prvýkrát jedla na teambuildingu. Zvláštna ale pre mňa veľmi dobrá chuť. Nikdy predtým som štrúdľu nerobila. Len som sa občas pozrela, takže vychytávky momentálne neviem. Každopádne radím ochutnať. Hodí sa ako ľahká večera, predkrm či "dobrotka" ku káve. Ja som to jedla s cesnakovým "dipom".

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

75 g alebo jogurt	smotana kyslá
250 g	špenátový list
na potretie	vajce
2 ks surové	vajce
	lístkové cesto
75 g	syr strúhaný
4 ks - strúčiky	cesnak
1 ks väčšia	cibuľa
	maslo
	smotana kyslá
	Cesnak - strúčiky
	soľ

Postup

1
Cibuľu a cesnak nakrájam a spením na masle. Pridám špenát (môžu byť buď čerstvé nakrájané listy alebo mrazený) a krátko podusím. Nechám vychladnúť a pridám : rozšľahané vajíčka, smotanu, strúhaný syr, soľ a korenie.
2
Rozvaľkám na tenko lístkové cesto, vylejem naň špenátovú plnku, zaviniem, opatrne prehodím na plech. Potriem vajíčkom a šup s tým do rúry.
3
Cesnakový dip - neviem či sa to tak správne volá ... Každopádne do smotany pridám prelisovaný cesnak a soľ. Zamiešam a teším sa na dopečenie štrúdle. Naschvál nepíšem množstvá, záleží od chuti. My máme radi doooosť cesnakový. Táto dobrota poteší aj pečené zemiaky či grilované mäsko. Čerstvú a príjemnú chuť tomu vie dodať aj strúhaná čerstvá uhorka.