Špenát s ricottou v zemiakovej kruste fotorecept

zuzanka1367 - fotkazuzanka1367, 27. júla 2015

Inšpirácia zo stránky growntocook.com, konečné úpravy vlastné, prispôsobené našim chuťovým pohárikom :)

8 ks
porcií
20 minút
príprava
40 minút
na 180 °C

Suroviny

700 g
150 g
250 g
200 g
2 ks
2 strúčiky
2 lyžice (bazalka a petržlen)
1 lyžička
1 lyžička
3 lyžice
 na dusenie a opekanie zemiakov

Postup

  1. 1

    Špenát umyjeme a nachystáme všetky suroviny...

    Špenát s ricottou v zemiakovej kruste (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zohrejeme maslo a na ňom rozvoniame cesnak, pridáme chilli vločky a krátko opekáme. Asi minútu, prihodíme umytý špenát a bylinky a necháme ho zavädnúť a odpariť prebytočnú vodu. Pokvapkáme citrónom a necháme vychladnúť. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kolieska s priemerom 3-4 mm, rozpálime maslo, alebo masť a zemiakové kolieska opečieme.

    Špenát s ricottou v zemiakovej kruste (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Ricottu, rozdrobenú fetu a kyslú smotanu vložíme do nádoby na šľahanie, pridáme dve vajcia a vyšľaháme na hladký krém. Pridáme vychladnutý špenátovú zmes a premiešame plnku.

    Špenát s ricottou v zemiakovej kruste (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pripravíme si tortovú formu s priemerom 26 cm na dno dáme papier na pečenie, boky natrieme maslom a naukladáme na dno aj po obvode opečené zemiaky.

    Špenát s ricottou v zemiakovej kruste (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na zemiaky navrstvíme špenátovú plnku a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Pečieme zhruba 40 minút a potom trochu počkáme kým vychladne. Otvoríme formu, pokrájame a zjeme :)

    Špenát s ricottou v zemiakovej kruste (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Nám chutilo, dúfam, že aj niekomu z Vás...

    Špenát s ricottou v zemiakovej kruste (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

ampara
Krásny je,pripadá mi ako quiche,len namiesto cesta sú zemiaky. Určite vyskúšam,5*!
havino
ja už nejdem písať, že recept vyskúšam,ale páči sa mi a veľmi, že prečo? lebo syr philadelfiu mám kúpený za účelom na Tvoj zemiakový prívarok, dnes tu zas @tiginko vytasila koláč s tým syrom a ja už neviem kam z konopy, to sa tu nedá niekedy rozhodnúť, do toho iné povinnosti a zas niečo nové, moja hlava má čo programovať :-) pekný recept @zuzanka , ja osobne viac takto by som rada, so zemiakmi, ako s cestom
zuzanka1367
@seaton poteším sa ak odskúšaš a bude chutiť. @havino vďaka za Tvoj pekný komentár, koláč od @tiginka už putoval do KK a ešte tam svieti s výkričníkom Tvoj marhuľový páj, na ktorý sa nesmierne teším. Tak sme na tom rovnako, ale aspoň mám jednoduchšie plánovať jedálny lístok :) Otvorím Varechu a...
evanaaa
Kúsok toho koláča by som ochutnala, ale tie zemiaky by som pojedla všetky, také sú lákavé a na pohľad chutné!

Zaujímavé video z archívu TV Varecha