Je sezóna špargle ,táto zelenina je vynikajúca ,ľahko strávitelná,jej príprava je nenáročná a výsledok stojí za to.Vyskúšajte uvariť polievku
Suroviny
| 1 viazanička |
|
| 1 kocka |
|
| trošku |
|
| 20g |
|
| 40g |
|
| 30g |
|
| 1dl |
|
| 1,5dl |
|
| 1ks |
|
| nasekaná |
|
|
|
|
| 100g |
|
| (chlebovej striedky opraženej na 1 PL olej |
|
|
|
Postup
-
1
Očistenú špargľu pokrájajte na šikmé rezy.Do vody /asi 1,5l/ pridajte soľ,vegetu a zeleninový bujón.V tomto vývare varte špargľu cca 10min.Z masla,oleja a hladkej múky pripravte svetlú zápražku,zalejte ju vývarom so špargle a mliekom,nechajte prevariť.Do dobre prevarenej polievky vložte uvarenú špargľu a ešte trochu povarte.Nakoniec vlejte do polievky smotanu premiešanú s vaječným žľtkom.Polievku so smotanou už nevarte.Hotovú dochuťte pár kvapkami worchestru a citrónovou šťavou.Podávajte posypané posekanou pažítkou a opečenými krutónmi .
- 2
Hustotu si prispôsobte podľa zvyklostí vašej kuchyne
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! -
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Diskusia k receptu