Špaldový koláč so sušenými slivkami fotorecept

Name: Špaldový koláč so sušenými slivkami (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká špaldová, 250 g; vločky špaldové, 100 g; cukor hnedý, 80 -100 g; prášok do pečiva (PDP), 8 g; soľ, 2 g; vajce, 1 ks; smotana sladká, 200 g; káva čierna , 1,5 dl uvarená silná; likér (Amaretto), 0,2 dl; slivky , 250 g sušené; orechy , 100 g posekané; datlový krém, (alebo kyslý lekvár)

zuzanka1367, 9. mája 2015

Špaldový koláč so sušenými slivkami (fotorecept)

Foto: zuzanka1367

Ak Vám chutia koláče, kde nie je maslový krém, tak sa pristavte :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

35 minút
na 185 °C

Suroviny

Cesto:
250 g	múka hladká špaldová
100 g	vločky špaldové
80 -100 g	cukor hnedý
8 g	prášok do pečiva (PDP)
2 g	soľ
1 ks	vajce
200 g	smotana sladká
1,5 dl uvarená silná	káva čierna
0,2 dl	likér (Amaretto)
250 g sušené	slivky
100 g posekané	orechy
Na potretie:
Na potretie :
(alebo kyslý lekvár)	datlový krém

Postup

1
Ako prvé si uvaríme riadne silnú zrnkovú kávu, necháme ju vychladnúť. V jednej miske si zmiešame suché suroviny, múku, cukor, soľ, PDP. Vločky si sparíme vriacou vodou a pridáme k múke, slivky nakrájame na 1/4 a zalejeme horúcou vodou.

2
Tekuté prísady, smotanu, vajce, vychladnutú kávu, likér spolu vymiešame. Prilejeme k suchým prísadám a spolu dobre premiešame. Prisypeme posekané orechy a z vody stečené slivky. Dobre premiešame. Tortovú formu s priemerom 28 cm vystelieme papierom na pečenie, boky trochu pretrieme olejom, alebo maslom a vymiešanou hmotou naplníme formu. Rúru si predhrejeme na 185 stupňov a pečieme zhruba 35 minút. Z rúry sa šíri lákavá kávová vôňa :)

3
Necháme vychladnúť, vyberieme z formy, prekrojíme a natrieme, ja som použila datlový krém vlastnej výroby, http://varecha.pravda.sk/recepty/datlovy-krem-s-horkou-cokoladou-fotorecept/58385-recept.html , alebo nejakým pikantným lekvárom, prípadne nemusíte vôbec...

4
Prikryjete prekrojeným vrchom a necháte trochu prepojiť chute. A je hotovo, je len na Vás , či si ho po vrchu pocukrujete, natriete čokoládou... Ja som dala cukru 80 g nie je presladený, ale ak máte radšej sladké, dajte si 100-110 g.