Šošovicový hrniec

jezibabka1, 1. februára 2011

Mala som dnes v pláne uvariť šošovicovú polievku, "aľe dakuščičko" inak:), tak som sa rozhodla pre tento receptík z "Dobrého jedla". Lenže keďže u Zobraziť celý popisMala som dnes v pláne uvariť šošovicovú polievku, "aľe dakuščičko" inak:), tak som sa rozhodla pre tento receptík z "Dobrého jedla". Lenže keďže u nás "letí" dobrá hustá polievka, kde lyžica stojí, tak gramáž si upravte pri varení podľa svojej chuti:)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

250 g	šošovica
	soľ
2 ks	bobkový list
0,5 kg	zemiaky
1 ks (väčší)	pór
1 ks	mrkva
1 ks	paprika červená mäsitá
1 menšia ks	cibuľa
1 ks malý	zeler
100 g	šunka
nasekaná	vňať petržlenová
1 PL	ocot
0,5 PL	cukor kryštál
	korenie čierne mleté čerstvé

Postup

1
Šošovicu premyjeme, zalejeme studenou vodou a necháme postáť 30min.
2
Kým čakáme na šošovicu, očistíme si zemiaky, mrkvu, zeler, pór, papriku, cibuľu. Mrkvu a pór nakrájame na kolieska, zemiaky, zeler, papriku a cibuľu na drobnejšie kocky, šunku na rezančeky a nasekanú petržlenovú vňať.
3
Keď máme šošovicu naboptnanú (to je výraz ci panky:) dáme ju variť so soľou a bobkovým listom, po 15min. varu pridáme všetku zeleninu, šunku , vňať a varíme do zmäknutia zemiakov a mrkvy.
4
Nakoniec dochutíme octom, cukrom a čiernym mletým korením