Šošovicový hrniec

Autor receptu: jezibabka1

Mala som dnes v pláne uvariť šošovicovú polievku, "aľe dakuščičko" inak:), tak som sa rozhodla pre tento receptík z "Dobrého jedla". Lenže keďže u nás "letí" dobrá hustá polievka, kde lyžica stojí, tak gramáž si upravte pri varení podľa svojej chuti:)

Suroviny

250 g šošovica
soľ
2 ks bobkový list
0,5 kg zemiaky
1 ks (väčší) pór
1 ks mrkva
1 ks paprika červená mäsitá
1 menšia ks cibuľa
1 ks malý zeler
100 g šunka
nasekaná vňať petržlenová
1 PL ocot
0,5 PL cukor kryštál
korenie čierne mleté čerstvé

Postup

Šošovicu premyjeme, zalejeme studenou vodou a necháme postáť 30min.
Kým čakáme na šošovicu, očistíme si zemiaky, mrkvu, zeler, pór, papriku, cibuľu. Mrkvu a pór nakrájame na kolieska, zemiaky, zeler, papriku a cibuľu na drobnejšie kocky, šunku na rezančeky a nasekanú petržlenovú vňať.
Keď máme šošovicu naboptnanú (to je výraz ci panky:) dáme ju variť so soľou a bobkovým listom, po 15min. varu pridáme všetku zeleninu, šunku , vňať a varíme do zmäknutia zemiakov a mrkvy.
Nakoniec dochutíme octom, cukrom a čiernym mletým korením