Šošovicovo-zelerová polievka fotorecept

Postup

1. 1

   Cibuľu, mrkvu a zeler očistíme, nakrájame na drobno a opražíme na lyžici oleja.

   
2. 2

   Následne zalejeme vodou, pridáme soľ, čierne korenie, kurkumu, červenú šošovicu, feferónovú pastu a varíme 15 minút na slabšom plameni.

   
3. 3

   5 minút pred koncom varenia si na lyžici oleja opražíme na drobné kocky nakrájané tofu.

   
4. 4

   Keď sa polievka dovarila, odoberieme z nej trošku zeleniny a zmiešame s opraženým tofu. Ak ostalo v hrnci málo "vody", trochu jej dolejeme a necháme opäť zovrieť.

   
5. 5

   K polievke pridáme mletý koriander a sójovú smotanu, obsah hrnca rozmixujeme a podávame, do porcií pridáme tofu-zeleninovú zmes.