Sójové mäsko so zeleninou

Name: Sójové mäsko so zeleninou
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: Sójové kocky, 1 balenie (100 g); cibuľa , 1 ks veľká; mrkva, 3 ks stredne veľká; paprika farebná, 1 ks; cuketa , 1 ks menšia; fazuľa v paradajkovej omáčke, 1 konzerva; cesnak, 3 strúčiky; korenie čierne mleté, 1/2 KL; soľ, 1/2 KL; sójová omáčka, 2 PL; worchestrová omáčka, 1 PL; vegeta, 1/2 KL; papriková pasta sladká, 2 PL; cesnaková pasta, 1 KL; olej olivový , 1 PL

gabinka1, 13. júla 2011

Zdravé, rýchlo hotové a krásne farebné jedlo :) .

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

10 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 balenie (100 g)	Sójové kocky
1 ks veľká	cibuľa
3 ks stredne veľká	mrkva
1 ks	paprika farebná
1 ks menšia	cuketa
1 konzerva	fazuľa v paradajkovej omáčke
3 strúčiky	cesnak
1/2 KL	korenie čierne mleté
1/2 KL	soľ
2 PL	sójová omáčka
1 PL	worchestrová omáčka
1/2 KL	vegeta
2 PL	papriková pasta sladká
1 KL	cesnaková pasta
1 PL	olej olivový

Postup

1
Najprv si pripravíme sójové mäsko. Vsypeme do vriacej vody, do ktorej sme pridali sójovú omáčku, worchestrovu omáčku, čierne korenie a vegetu. Povaríme 10 minút, potom scedíme. Ja si vývar nechávam, pridávam ho potom do podusenej zeleninky.
2
Medzitým, ako sa nám varí mäsko, si nakrájame všetku zeleninku. Na olivovom oleji vo woku orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľku, pridáme na kolieska nakrájanú mrkvu. Po chvíľke dusenia pridáme papriku, cuketu, okoreníme sójovou omáčkou, primiešame pretlačený cesnak.
3
Keď je zeleninka polomäkká, pridáme k nej scedené sójové mäsko a fazuľu v paradajkovej omáčke (celú konzervu aj s omáčkou). Pridáme paprikovú a cesnakovú pastu, trošku vývaru zo sójového mäska a dusíme cca 5 minút. Keď sa nám zdá zmes redšia, môžme ju zahustiť troškou solamylu. Keď všetka zeleninka zmäkne, máme hotovú večeru. Podávame s ryžou.