Sobášnica

Moja svokra mi viackrát navrhovala, že uvarí fazuľu s kyslou kapustou. Vždy som protestovala, veď ako to bude vyzerať zmiešané do kopy? Tak si ju svokra uvarila len pre seba (ale to už u nás bývala asi päť rokov, takže dosť dlho sa mi ju darilo odradiť). Varila ju síce bez klobásy a údeného mäsa, len z bielej fazule, kapusty a smotanovej zátrepky, ale keď sme prišli všetci domov, už sa jej z nej neušlo. Ešte šťastie, že stihla zjesť tanierik na obed. Potom ju už varievala častejšie, väčšinou ako polievku, keď k večeri chystala kysnuté koláče. Všetci sme to mali radi, je to naozaj nezvyčajná, ale veľmi dobrá kombinácia. Tak to vyskúšam aj podľa Tvojho receptu, určite to bude dobré. A ešte otázka: Sobášnica preto, že zosobášime fazuľu s kapustou? Lebo ako svadobné jedlo sa mi to nezdá.

Sovka62, myslíš že by sa to mohlo jesť aj na svadbe? Smotanu dávala aj moja mama, ale ja ju nemôžem, lebo manželka nemôže mlieko.

Iba raz som varila fazuľu spolu s údeným mäsom. Hoci som ju večer namočila, varila sa celé doobedu. Myslela som si, že je to kvôli tej soli v údenom. Teraz varím jedno i druhé osobitne, v menšom množstve vody a potom to zlejem dokopy. Je to oveľa skôr uvarené.