Rizoto

Slovenské rizoto

Name: Slovenské rizoto
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: ryža SOS Classic, 375 g; krkovička bravčová; cibuľa, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; olej repkový , 2 PL; paprika červená mletá; zmes hrášku a mrkvy, 350 g mrazená; soľ; korenie čierne mleté; syr parený

Ryža SOS, dnes 13:00. Komerčný recept.

Foto: ryzasos

Tento recept pre Vás pripravila Monika, Lapetit. Toto je klasika, ktorá chutí najlepšie s kopou nastrúhaného syra a kyslou uhorkou :) Ako to Zobraziť celý popisTento recept pre Vás pripravila Monika, Lapetit. Toto je klasika, ktorá chutí najlepšie s kopou nastrúhaného syra a kyslou uhorkou :) Ako to máte vy? Ja mám tradičné slovenské rizoto spojené s bravčovým mäsom a SOS ryžou. A keď sa povie bravčové, na rozum mi príde krkovička. Je totiž rýchlo urobená, a má najlepšiu chuť. Je to minútkové mäso, ktoré je popretkávané tukom, vďaka ktorému má intenzívnejšiu chuť, nie je také suché ako karé a netreba ho dlho dusiť.
Zdroj: Lapetit

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#slovenskerizoto #rizoto #krkovicka #bravcovemaso #sosryza #ryza

4
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

375 g	ryža SOS Classic
	krkovička bravčová
1 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
2 PL	olej repkový
	paprika červená mletá
350 g mrazená	zmes hrášku a mrkvy
	soľ
	korenie čierne mleté
	syr parený

Postup

1
Rozohrejte 1 PL oleja, pridajte ryžu, 1 ČL soli a jemne orestujte. Len tak aby sa ryža obalila v oleji a zalejte 750 ml vody. Hrniec prikryte pokrievkou a ryžu duste približne 15 minút na nízkom plameni. Po celý čas hrniec neotvárajte. Po uplynutí času varenia nechajte ryžu pod pokrievkou odpočívať ďalších 10-15 minút.
2
Medzitým si nakrájajte mäso na kocky, pridajte soľ a čierne korenie. Na zvyšnom oleji mäso sprudka opečte. Podľa toho aké veľké kocky mäsa ste mali (závisí to, či sme mali mäso nakrájané na plátky alebo bola krkovička v celku), buď dajte opečené mäso bokom, ak už je hotové, alebo k mäsu pridajte cibuľu a orestujte, kým nebude cibuľa do sklovita.
3
Potom pridajte aj cesnak, minútku zarestujte, pridajte aj mrazenú zeleninu a keď bude zelenina chrumkavá, pridajte aj mletú papriku. Dobre premiešajte a ochutnajte. Podľa potreby dochuťte soľou a korením.
4
Do mäsovej zmesi dajte uvarenú ryžu, pridajte aj hrsť strúhaného syra a dobre premiešajte. Syr sa v teplom rizote parádne roztopí. Potom už len rizoto naservírujte a podávajte s nastrúhanými syrom.