Slaný koláč z maslovej tekvice fotorecept

Postup

1. 1

   Tekvicu zbavíme šupy a prerežeme na štvrťky, aby sa nám ľahšie strúhala.

   
2. 2

   Strúhame na veľkých okách, tekvicu aj so semiačkami, salámu, syr.

   
3. 3

   Na jemno strúhame cesnak a do masy teraz použijeme polovicu. Druhú polovicu aj s plátkom masla necháme na koniec - potrieme ním vrch koláča. Maslo nastrúhame tiež na veľkých okách. Pridáme žĺtky, kyslú smotanu a prášok do pečiva. Všetko spolu zamiešame.

   
4. 4

   Bielky vyšľaháme na sneh.

   
5. 5

   Pridáme k tekvicovej zmesi a zľahka premiešame.

   
6. 6

   Teraz pridáme a vmiešame aj múku. Ak je to moc suché, pridáme trochu mlieka.

   
7. 7

   Na plech dáme papier na pečenie a nanesieme naň všetku hmotu. Rúru zapneme na 180 °C a pečieme 60 minút. Zvyšný cesnak dáme do rozpusteného masla a tesne pred koncom pečenia ním potrieme vrch koláča.

   
8. 8

   Po tejto dobe vytiahneme plech a necháme ho dobre vychladnúť. Tekvica keď je upečená a syr za horúca sú mäkké a lepivé, tak to musí trochu stuhnúť. Horúce sa to lepí na hubu a spálite si ju ako ja. Nuž keď to voňalo ako šľak až mi cigáni začali v žalúdku vyhrávať. Tak bacha na horúce.

   
9. 9

   A tu je to na tanieri, to už sme mali hrče za ušami.